目前食用菌生料栽培技术是否有实用价值,生料发酵栽培食用菌怎样过程？产量如何！

1年前

1、目前食用菌生料栽培技术是否有实用价值

不是所有的食用菌都适合生料栽培的。目前比较成功的适合生料栽培的食用菌有平菇，香菇，毛木耳，鸡腿菇。双孢蘑菇。但生料栽培必须具备以下条件：原材料充足且成本低，栽培场地大，自己具备制种技术。最好还能和养殖业配套，使栽培后的废料能用作养殖饲料。食用菌栽培方式多样，主要还是根据当地资源情况来确定，因地制宜，就地取材才能达到满意的经济效益。

以上为本人多年的肤浅经验，希望能给你帮助！。

2、生料发酵栽培食用菌怎样过程？产量如何！

配料和拌料传统配方1：玉米芯80%，麦麸18% 石膏1% 石灰1% 多菌灵 0.15% 传统配方2：棉籽壳70% 麸皮12% 过磷酸钙 1% 稻草1.5% 糖 l% 石膏1% 多菌灵 0.15%传统配方3：玉米芯69% 豆秆30% 石灰0.5% 过磷酸钙0.5% 多菌灵 0.15%柴河食用菌学会推荐配料方法：即用“菇耳壮”拌料，为食用菌提供全面营养，以利菌丝体的生长繁殖，达到适合平菇生长发育的碳氮比。本配料方法在降低成本方面，每1万袋节省精料1200元，并会增产30％-40％。23级种配方锯末：80斤麦麸：3斤玉米粉：2斤（或白糖半斤）菇耳壮：0.16斤石膏：0.8斤（必须纯石膏）栽培种配方棉籽壳、锯末（或混合料）：80斤菇耳壮：0.18斤石灰：1斤多菌灵（无硫、25%粉剂）：0.15%原料要求无霉烂。混合料比单1料效果好。秸秆、玉米芯等原料要粉碎成粗屑或玉米粒大小颗粒状。以上配方中，用棉籽壳、木屑、玉米芯作培养料生产平菇的，先把各配方的干料拌匀，再分别把菇耳壮和多菌灵溶于温水中，边拌料边加水，勿使拌水流失，含水量达到65%左右。拌完料后堆在1起焖12小时，让其充分吸足水，将酸碱度调至pH7.5左右，此时含水量65％（用手用力握，指逢间有水渗出，但不下滴为宜），然后装袋、灭菌。若用秸杆粉作培养料的，为防止吸入粉尘，应带口罩操作。发酵栽培法 1.发酵料的制做发酵料也叫半熟料，是靠堆积发酵产生的料温杀死其中杂菌与害虫的方法。料发的太生达不到目的，发的太熟又因养分消耗太多而产量低，应达到7～8分熟。
1、具体步骤将培养料加水拌匀后，建成宽1.5米左右，高1.2米左右，长度不限的半园形料堆，4周轻轻拍实，用直径约5厘米的木棒在料堆顶部打两行透气眼，再在料堆的中部及下部横向向里斜打1行透气孔，孔间距可为30厘米左右，用草帘、麻袋、鱼鳞袋等覆盖好。料堆覆盖好后，用温度表测量料表层25厘米左右处温度，待温度升到55℃以上时，开始计时，维持12——24小时，进行翻堆，翻堆要领是将料堆上下换位，内外相调，翻好堆后，重新建堆，操作与初建堆时相同。当料堆温度再升到55℃以上时，保持12小时左右，进行第2次翻堆，1般需要翻堆3次。料发酵好后，拆堆降温，待温度降到30℃左右时，即可装袋。料袋规格可选用22~25厘米×45厘米×1.5~2丝的塑料袋，播种方式采取4层菌种3层培养料的层播方式，播好种后，在料袋4周及两头放菌种部位扎孔透气，两头及中间每层放菌种部位可各扎8~10个通气孔。
2、发酵料的质量检验质量好表现为料呈咖啡色、软而有弹性、有香味、PH7.5左右，指缝泌水或握料后的手沾水印。如果色过深、无弹性说明发酵期长，翻堆迟，将减产。发酵好的料，可用于袋栽，也可用于床栽。以上节选自柴河食用菌学会内训材料《平菇栽培关键技术》，仅作参考。