绿萝卜叶子怎么做好吃,绿豌豆怎么做好吃，绿豌豆的吃法
1、绿萝卜叶子怎么做好吃
凉拌绿萝卜叶子好吃，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：绿萝卜叶子 适量、红辣椒 3个、葱 适量、植物油 适量、食盐 适量、鸡精 适量、白糖 适量。
1、第1步去掉老叶和坏叶，洗干净。
2、然后撕成段，放入盆中。
3、把叶子焯水。
4、捞出沥干。
5、加入白糖，盐，鸡精拌匀。
6、加入红嫩辣椒和葱白。
7、锅内放油加热，放入花椒和8角炸，出香味后捞出花椒和8角不要。
8、热油淋到叶子上。
9、拌匀，完成。注意事项：把绿萝卜叶子先焯水，这样可以去除叶子的苦味，这样食用口感更好。
2、绿豌豆怎么做好吃，绿豌豆的吃法
豌豆的做法有许多，炒菜，烧汤做点心都可以。 豌豆黄 将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。 青豌豆拌土豆泥 取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。 扬州炒饭 原料：粳米饭，鸡蛋，水发海参丁，熟鸡丁，熟精火腿丁，熟肫丁，上浆虾仁，水发冬菇丁，熟笋丁，青豆，猪精肉丁，水发干贝丁，葱末，精盐，鸡清汤，绍酒，色拉油。 做法： 鸡蛋磕入碗内，加盐、葱末搅匀。炒锅上火，入油，放入虾仁划油，入葱末煸香，入海参丁、鸡肉丁、肫丁、火腿丁、冬菇丁、笋丁、猪精肉丁、青豆、干贝丁，略炒，加酒、盐、鸡清汤烧沸，盛入碗内成什锦浇头。炒锅上火，入油，入葱末煸香，再入鸡蛋液揉炒，炒至成桂花状时，加入熟米饭同炒，炒匀之后，入盐、什锦浇头，再加油煸葱末，再次炒匀，装盘。 豌豆糕 将豌豆磨细，温火熬成糊状，加糖精、食色，搅匀。另取柿饼，去盖切成薄片，摆入容器内，撒1层青红丝，1层豌豆糊。依次撒若干层后，晾冷。凝结即成，食时切块盛盘，滴雪花白糖及香精水少许。大凉下火，清口利嗓，筋利绵甜。为夏令食品。 7彩豆腐煲 做法：豆腐、胡萝卜切丁，待用；用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯1下；锅内放底油，下入姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨3分钟，调味后勾芡，最后淋少许香油，即成。 推荐理由：豆类当中的蛋白质具有较高营养价值，多摄入有利于保持心情平和，还能预防夜间抽筋。 叮咛：豆腐、豌豆等本身具有清火功效，烹饪时，最好不使用辣味调味品。 碧玉豌豆仁 烹调蔬菜 中式料理 6 人份 材料：新鲜豌豆仁....100克 高级素腿....30克 比利时小白菜....6片(150克，切丁) 调味料： 盐、糖、太白粉 适量 做法： 小白菜剪成汤匙形泡入冰水中，约20分钟 ，取出反扣法水份、熟油8度，素火腿粉下锅速炸，取出、锅中放入高汤，【素食则放素高汤】，放豌豆仁、调味后取出加素火腿，汁收干、勾芡炒匀素火腿放在小白菜中，上放豌豆仁 豌豆汤 材料： 白面包1片·洋葱1个·马铃薯1个·冷冻豌豆1包（300克）·即溶高汤粉1/4茶匙·水225毫升·奶油1匙·盐·胡椒·法式鲜乳酪1汤匙·干的牛至叶粉1/2茶匙 做法：
1、将面包切丁。洋葱去皮后，切成洋葱圈。削马铃薯皮，切为块状。取出2汤匙的豌豆先放置1旁。
2、将马铃薯块、豌豆、水和即溶高汤粉1起放入深锅中，煮沸。加盖后，以小火煮10－15分钟，至汤料变软。同时，将面包丁放入干燥的不沾锅中烘烤1番，然后加入洋葱圈和奶油，放盐、胡椒调味，并翻搅，以中火炒至酥黄。之后将锅拿起，放置1旁。
3、在汤中加入法式鲜乳酪，用捣泥棒搅匀汤料。放盐、胡椒和牛至叶粉加以调味。这时，将先前保留的2汤匙豌豆，拌入汤中。把汤盛入汤碗中，最后，在汤中撒上酥黄的面包丁和洋葱。 豌豆炖猪蹄 取豌豆仁250克，猪蹄2只，葱、姜、盐适量。 将猪蹄洗净，剁成两瓣，豌豆仁冼净同猪蹄1起放入沙锅中，加水2000毫升，用大火烧开，放入葱、姜，改小火炖约1-1．5／小时，到豆烂蹄熟，关火，捞出葱姜，加适量的盐调味即可食用。 豌豆猪蹄对产妇通乳有益，对美容、消乳痈也有功效，冷却成冻后也是下酒的佳肴。 豌豆粥 取豌豆25克、糯米 50克、小米25克、大枣10枚。 将豌豆大枣冼净放入锅中，加水2000毫升，大火煮开，放入冼净的糯米，改中火再煮约5分钟，最后将洗好的小米放存锅中，与豌豆、糯米大枣同煮成粥，即可食用。 豌豆粥有健脾养胃的功效，对脾胃虚弱所致的脘愎疼痛，腹泻者有益。 豌豆面发糕 取干豌豆100克，洗净、晾干、磨面、炒熟(也可用鲜豌豆仁250克，上锅蒸熟，捣烂如泥)，与自发粉250克混合后，加入约500毫升水，用筷子朝1个方向用力搅拌成稠糊状，加盖放置在较暖和的地方约2小时，待面发起时可上屉蒸30分钟即熟。 豌豆面发糕松软可口，豆香扑鼻，营养丰富，对肝炎、浮肿、皮炎患者有益。 素油豌豆 取鲜豌豆250克、胡萝卜10克、葱、姜、盐、味精适量。 将鲜豌豆剥好，洗净，胡萝卜洗净，切成1厘米大小的丁，炒锅加热，放油入葱、姜炒香，把豌豆、胡萝卜丁放入锅中用旺火急炒，加少量的热水稍炖，待豌豆熟时再加入精盐、味精即成。 这道菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和烟酸。肝炎、肥胖、脚气病患者经常食用有益。 鲜蘑烧豌豆 取鲜蘑100克，洗净切丁，鲜豌豆200克，剥仁、洗净，姜、葱切末，油10克、盐2克。 炒锅加热，放油，油温8成热时放葱、姜末炒香，再放入鲜蘑丁、豌豆仁翻炒，待豌豆炒至绿色较深、鲜蘑丁炒蔫后，放少量热水烧1N2分钟，放盐拌匀即可装盘食用。 此菜含维生素C、Bl、B
2、烟酸较丰富，对老年人、高血压、冠心病及脑血管病患者有益。 白油豌豆 【原料】 1.炒锅放入猪油烧热后，放入豌豆，爆干水气后，加入鸡汤(要没过豆面约1指)用时下入料酒，盖上盖子，用旺火烧煮。 2.烧至豆粒酥熟时，加入白糖，精盐烧几开，淋入水淀粉勾芡，搅拌均匀后即成。 【特点】：汤鲜味美，营养丰富。 青豌豆拌土豆泥 【原料】： 青豌豆150克，土豆100克，花生油3匙，花椒半匙，小海米1匙，精盐适量，味精少许。 【制法】： 1.将土豆洗净，放锅中加水煮烂，捞出晾凉，去皮，捣碎成泥，放碗中，加适量精盐拌匀。 2.取炒锅置火上，加入花生油(1匙半)烧热后，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将花椒油浇在土豆泥上，拌匀。 3.将小海米洗净，放少许热水中泡软后，切碎，撒在土豆泥上。 4.剥出豌豆，冲洗1下，沥水，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐，即励在土豆泥上，加入白糖、味精、调拌均匀后，即可。 【特点】：色泽美观，清淡味鲜。 鸡油豌豆 【原料】：鲜豌豆250克，火腿50克，鸡油20克，汤200克，精盐5克，味精2克，料酒15克，葱5克，姜5克。 【制法】： 1.将火腿切成同碗豆大小的丁，葱、姜切末待用。 2.将炒锅置于火上，放入鸡油，下入葱，姜末炝锅。投入火腿丁，豌豆，速下精盐，料酒，鸡汤，味精，炒片刻，淋入鸡油，出锅盛盘即成。 【特点】：红绿相间，清香味美。 肉珠烩豌豆 【原料】： 鲜豌豆150克，瘦猪肉150克，鸡汤300克，鸡蛋清1个，精盐5克，味精3克，料酒10克，水淀粉15克。 【制法】： 1.将瘦猎肉剁碎，再用刀背砸成肉泥，将鸡蛋清，精盐2克，味精1克，料酒4克打成稠糊。 2.炒锅内放入鸡汤，烧至温热，将稠糊放在火腿漏勺中，用手慢慢向下压入鸡汤内，煮10分钟，放入豌豆再煮 5分钟，加入余下的精盐，味精，用水淀粉勾芡成羹状入碗即成。 【特点】：肉珠软嫩，碗豆香甜。 豌豆白肉丁 【原料】： 鲜豌豆150克，白肉(熟肉)150克，猪油20克，盐6克，味精3克，料酒5克，葱5克，姜5克，水淀粉15克，高汤250克。 【制法】： 1.将鲜豌豆用开水烫1下捞出，白肉切成1厘米见方的小丁，葱，&127;姜切末待用。 2.将猪油放入锅内，待油烧热后，下入葱，姜末炝锅，待炝出香味后，下入白肉丁煸炒1下，加入高汤，精盐，味精，料酒，尝好味，投入碗豆，开后色芡即成。 【特点】：色泽鲜艳，味道鲜美。 西卤豌豆 【原料】：鲜豌豆250克，熟冬笋50克，水发香菇25克，熟胡萝卜15克，熟花生油100克，香油15克，精盐10克，料酒15 克，味精3克，姜末5克，鲜汤300克，水淀粉20克。 【制法】： 1.将水发香菇洗净后，去蒂和熟冬笋，熟胡萝卜均切成小形指甲片，锅内放清水烧开后，倒入豌豆氽熟，捞 起用冰水过凉，控干水分待用。 2.炒锅内放入花生油，烧至5成熟时，投入香菇，冬笋，胡萝卜待片煸炒，放入调料以及鲜汤和碗豆烧开，用 水淀粉勾芡，淋入香油，装入盆内即成。 【特点】：色美味鲜，滑而不腻。 炒豌豆酱 【原料】：鲜豌豆150克，瘦猪肉150克，猪油40克，香油20克，黄酱10克，酱油8克，精盐3克，料酒4克，味精2克，水淀粉10克，葱，姜末各5克。 【制法】： 1.将猪肉切成碗豆粒大小的丁，鲜豌豆用开水烫1下待用。 2.炒锅放置火上，锅内倒入狡滑烧热后，放入肉丁煸炒至水分近干，再加大火，将肉炒至颜色由深变浅，此时放入葱，姜末及黄酱，炒2—3分钟，待酱吃到肉中，发出酱味后，加入豌豆，酱油，料酒，味精等原料，待酱吃到肉中必出酱味，加入豌豆，酱油，料酒，味精。待原料，锅内汁干时，可加入少许高汤，并用水淀粉勾芡，视汤汁变稠，淋入香油，翻炒均匀即成。 【特点】：味道香浓。 肉末炒豌豆榨菜 【原料】：鲜嫩豌豆150克，瘦猪肉50克，榨菜20克，花生油20克，酱油10克，精盐3克。 【制法】： 1.将猪肉洗净剁成末，榨菜也切成碎末，把豌豆剁好。 2.将炒锅置火上，放入油烧热后，下入肉末煸炒，加入酱油再煸几下，即将榨菜末，豌豆倒入锅中，用旺火快炒，炒熟即成。 【特点】：味道鲜美可口。望采纳，谢谢！。
3、花椒芽花馍怎么做好吃
前言花椒芽菜含有丰富的维生素A、B、C、E和矿物质，比我们平时吃的蔬菜的营养价值要高出许多，而且其营养成分更利于人体吸收。此外，花椒芽菜还具有花椒的1些医疗保健功效。花椒芽菜的家常吃法有很多，可以用滚水烫1下或者油炸1下，凉拌着吃，香麻爽口；可以和肉类1起炒食，既能消除肉类的腥膻味，又能给菜肴增添香味；花椒芽切碎可以做花椒芽饼；采摘回来的花椒叶，我会分出等级，最嫩的红杆而且结果的花椒嫩芽作为干炸和凉拌，绿杆细枝嫩芽做炒菜，其余的做馅或蒸花卷。材料主料：面粉600g、花椒芽150g、酵母4g； 辅料：香油适量、盐适量花椒芽花馍1面包机里先加入水放进酵母，再放面粉。这样和面时不往外扑粉，启动发面程序。2发好后，启动1个和面程序，给发面团充分排气。可以在这1步调整发面团软硬度。3新鲜的花椒芽用盐水浸泡，清水清洗干净。4花椒芽放入料理杯中加盐、水打成泥。5活好的发面，取出1半后加入花椒芽泥和干面粉活匀。软硬度要和白面团1致。6两块1样大小的面团，分别用擀杖擀成0.5cm厚的面片。7在白面片上撒上盐，淋上香油。8涂抹均匀9在白面片上覆盖上绿色花椒面片，再次撒上盐，淋上香油，涂抹均匀。10两种面片整理整齐，从1头卷起。稍微用力尽量卷紧，1会切得时候好切也不容易散，成型也会整齐。11把面卷均匀切块，切的厚度就是花馍的高度，按自己喜欢调整就好，12两个面卷为1个造型，选择两个大小1致的为1对。131块面团的外边部刷点水，保证与另1个面团更好的黏住。14用筷子在面片下1/3处向中心夹紧，必须夹到中心位置，以免2发时变形。152次醒发20分钟，直到花馍明显膨胀，手拿起发轻。花馍面坯上要加盖干布遮盖，以免表皮风干。16醒发好的花馍均匀排放在笼屉里，间隔1cm左右，开锅上汽后大火15分钟，蒸好后停2分钟后打开锅盖。小贴士
1、蒸馍必须要2发好，这是最关键的1步。
2、2发时花馍面坯上要加盖干布遮盖，以免表皮风干。
3、如果室温很低，可以把面坯放入温水蒸锅醒发。
4、冻绿蒜的做法，冻绿蒜怎么做好吃，冻绿蒜的家常？
冻绿蒜生产制作：洋姜切丁，放入坛子中，煮开的调料水（每升含酱油250ml、盐50g、花椒辣椒若干）冷凉倒入坛子至没过洋姜，封坛；低温下放置2至3周。新蒜剥皮放入白醋中浸泡2周至发绿。将腌制好的洋姜同汁液和绿蒜混合放入干净的坛子中继续低温发酵1周，开坛即食。
5、绿萝卜怎么做好吃？
炝拌青萝卜的原料：青萝卜300g、干辣椒3g、醋6ml、白糖2g、盐2g、花椒3g、食用油适量。做法：
1、洗净后去皮去根；
2、用工具切成长长的萝卜丝；
3、然后萝卜被制作成了这些半成品；1
4、把半成品放入盘中，撒上尖椒、盐、白糖，炒锅烧热后放入油和花椒煸出香味，去掉花椒，将花椒油泼在红椒上，吃时拌匀即可。家常萝卜丝炖虾原料：青萝卜1只450克，鲜虾200克、姜两片、大蒜3瓣、香菜1棵。调料：植物油、料酒、盐、味精做法：
1、青萝卜去皮切丝，去掉鲜虾虾芒虾须和虾线备用；
2、煮1锅水，水烧开后，焯1下萝卜丝，萝卜断生后过1下凉水，沥干水分备用；
3、起油锅，油热后，爆香姜丝蒜片，然后下入鲜虾爆炒；
4、虾充分炒出红油后，烹入料酒，然后下入萝卜丝翻炒片刻；
5、下入没过菜的热水，水开后，继续用中火炖煮5分钟；
6、调入盐和少量味精，撒上香菜出锅即可。温馨提示：
1、萝卜丝可以用菜板擦，不过口感和味道与手工切出的萝卜丝略有差异。个人喜欢手切的萝卜条；
2、如果喜欢生萝卜的味道，萝卜丝焯水1步可以省略，但炖煮的时间要相对延长，炖至萝卜丝软烂即可；
3、此菜要突出原味的鲜，所以无需添加过多的调料，味精也可省略；
4、为了熬出更多的虾油，可以把虾头单独取下单独炒，这样会析出更多的红色虾油，最大限度地提高汤的鲜度。我是用铲子在锅中挨个挤压虾头，刚从猫家学会的。5香萝卜丝小咸菜原料：青萝卜4根。配料：盐1调羹、白糖1调羹、味精、5香粉半调羹、熟芝麻1调羹。做法：
1、青萝卜洗净，刨成丝晒干；
2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟，搅拌去掉表面的浮尘，沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、5香粉、熟芝麻搅拌均匀；
3、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱，腌制3天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油，非常美味。糖醋青萝卜丝的做法原料：青萝卜400克，香油10克，白糖30克，米醋20克，精盐3克。做法：
1、将青萝卜洗净去皮，切成细丝，用凉开水过1遍，控净水分装盘。
2、加入精盐、白糖、米醋、香油拌匀即成。烹饪关键：用凉开水将萝卜丝浸洗后，要把水控净。特色：酸甜脆嫩，爽口。原料：青萝卜、5花肉。调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。做法：
1、5花肉切方条块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、青萝卜也切成方条；
2、锅中放油，6成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放青萝卜条；
3、放生抽和酱油，大火翻炒3分钟左右加水，盖上锅用大火焖，中间翻两次然后转小火炖几分钟；
4、开盖收汤，加盐、鸡精和蒜块、小葱段。
6、花椒现在还是绿的怎么办？
花椒本来就有绿色的好不好！花椒分品种，有红花椒，不过红花椒没熟也是绿色的，等到熟了就可以收了！但是还有1种品种的就是绿花椒！熟透了也是绿色的，还有1种绿色的，我们土话叫狗椒子！这种1般不专业不认识！这种不能吃！吃了闷脑壳的，也是花椒味道！不是很香，不能吃！我的回答都是接地气的回答。
