如何做冬瓜排骨汤,冬瓜排骨汤怎么做？

1、如何做冬瓜排骨汤

1、食材，排骨500g，冬瓜300g，盐15g，姜1块，香菜20g。

2、冬瓜切成寸块、姜切片，排骨烫去血水备用。

3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，煮至熟。

4、撒上香菜置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时。

5、加入盐调味，再炖约10分钟关火即可。

6、冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

2、冬瓜排骨汤怎么做？

材料主料：猪排骨辅料：冬瓜调料：葱花，姜片，盐，花椒做法

1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。

4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。

5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。

3、虾皮冬瓜排骨汤怎么做？

虾皮冬瓜排骨汤的食材：主料：排骨700g;冬瓜500;八角一个;蒜三瓣;生姜三片;冰糖三颗;香菜两颗;盐一勺;香油几滴;虾皮若干虾皮冬瓜排骨汤的做法：

1、将排骨用清水洗净

2、焯排骨，将排骨冷水下锅，放入少量醋去腥，锅开三分钟后捞出备用。

3、准备砂锅及清水，将八角，冰糖，蒜，姜，虾皮等放入。

4、将焯干净的排骨放入锅中，加入少量盐。

5、待排骨开锅约45分钟，放入切好的大块冬瓜，再煮约25分钟。

6、出锅后加入少量香菜，滴入几滴香油即可。

4、冬瓜豆芽排骨汤怎么做好吃？

用料 排骨 400g 豆芽 200 冬瓜 1块 姜 5片 料酒 少许 白醋 少许 花椒 数粒 盐 适量 冬瓜豆芽排骨汤的做法 排骨洗干净后沥水。取锅加水，水开后，放入排骨和少量料酒，煮掉血色。大概2--3分钟捞出沥干。豆芽冬瓜切约3cm的块备用。取砂锅，加水。放入姜片和花椒。待锅中水开后，放入排骨。滴几滴白醋。煮开后转小火40钟。加入豆芽，小火再炖30分钟左右。再放入冬瓜，小火继续炖30分钟。加盐就可以喝了。

5、冬瓜海带排骨汤怎么做？

冬瓜海带排骨汤的做法步骤

1、冬瓜去皮去瓤，切小方块。

2、鲜海带洗净，切小方形。

3、木耳温水泡发，去蒂，清洗干净。

4、排骨泡血水后，洗净。

5、将排骨放冷水中，加少许白酒去腥，煮开飞水。

6、将飞水的排骨捞出，过一遍清水。

7、锅中注入水，放入排骨

8、加入葱段姜片。

9、大火煮开后，撇去汤中浮沫。

10、加海带，盖锅，大火煮开转中小火，煨烧三十分钟以上。

11、开锅，将表面的浮沫再次撇掉，倒入冬瓜。

12、倒入木耳，盖锅，中火烧十五分钟。

13、调入盐。

14、调入味精，即可出锅。