如何做茶树菇炒腊肠,腊肠炒茶树菇怎么做好吃

1、如何做茶树菇炒腊肠

前言茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效，还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。

茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。材料主料：腊肉2条、蒜米8g、红椒8g；

辅料：油适量茶树菇炒腊肠1腊肠切片，蒜米和红椒切碎2茶树菇提前泡发挤掉水分3起油锅，加少许油，倒入腊肠煸出肥肉部分的油4将腊肠拨到一边空出油，但如蒜米和红椒煸香5翻炒腊肠6倒入茶树菇翻炒7翻炒3分钟至茶树菇熟即可出锅小贴士无需放盐！腊肠已有盐分！。

2、腊肠炒茶树菇怎么做好吃

主料五花腊肉300克茶树菇干150克尖辣椒50克干白辣椒10克步骤

1、五花腊肉洗净蒸熟或者煮熟都可以。

2、市场上的茶树菇干都可以。

3、把干茶树菇浸在温水里泡开，

4、把泡开的茶树菇去蒂，切成段。

5、熟腊肉切薄片。

6、尖辣椒，白辣椒切段。

7、腊肉片下油锅爆，根据个人喜欢选择爆干的程度。

8、下辣椒段和腊肉翻炒。

9、下茶树菇段翻炒。

10、茶树菇吸收了油，腊肉的油是含盐分的，腊肉的咸度不等，起锅前要尝尝茶树菇的咸度，不够可以加生抽调味，出锅。