如何做茶树菇炒辣椒？

1、如何做茶树菇炒辣椒？

【青椒炒茶树菇】主料青椒150g 番茄100g 茶树菇300g 蒜2瓣 辅料盐适量 生抽1茶匙 食用油适量 【青椒炒茶树菇】的做法步骤

1、 洗净所有食材，青椒去蒂切碎，番茄去皮切碎， 茶树菇去掉老根，蒜去皮切碎；

2、 锅中烧水，水开后将茶树菇下锅焯水1分钟；

3、 捞出焯好水的茶树菇并放入冷水中；

4、 待茶树菇浸凉后，挤开水份待用；

5、 烧热炒锅，下适量油，先下青椒煸炒；

6、 煸炒至青椒5成熟下西红柿继续煸炒；

7、 继续煸炒至西红柿出汁，青椒熟透；

8、 将挤干水份的茶树菇连同蒜粒一起放入炒锅；

9、 翻炒至茶树菇熟透，生抽、盐调味即可。小贴士

1、茶树菇提前焯过水，翻炒不用太久；

2、茶树菇也可换成别的菇类。