海鲜菇和茶树菇哪个好吃,茶树菇怎么做好吃

1、海鲜菇和茶树菇哪个好吃

两种蘑菇口味不同，根据个人口味选择品种。海鲜菇和茶树菇的区别：属性与特征不同：海鲜菇：海鲜菇隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，多为工厂化栽培。菌盖直径3~15cm。夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上，丛生。是北温带一种优良的食用菌。是一种低热量、低脂肪的保健食品。茶树菇：茶树菇子实体单生、双生或丛生，菌盖直径5-10cm，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉(除表面和菌柄基部之外)白色，有纤维状条纹，中实。成熟期菌柄变硬，菌柄附暗淡粘状物，菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落。内表面常长满孢子而呈绣褐色孢子呈椭圆形，淡褐色。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、。

2、茶树菇怎么做好吃

一、素烧杂菇嫩豆腐

材料：韧豆腐一块、鲜蘑80克、茶树菇80克、鲜味菇60克、彩椒60克、油菜心2棵、植物油、酱油、盐、蔬果粉、水淀粉适量

做法：

1、锅中水烧开汆烫豆腐和杂蘑菇，汆烫好捞出备用

2、另起锅注入适量清水烧开，水开放入少许植物油

3、倒入嫩豆腐和杂菇略烧三分钟

4、然后放入彩椒和菜心，再用水淀粉勾芡

5、淋入水淀粉后摇动炒勺

6、待菜心断生后调入调味料即可出锅

二、五花肉烩双菇

材料：茶树菇100克、海鲜菇100克、五花肉100克、小米椒3个、姜丝3片、小葱1根、风味豆豉1勺、生抽1汤匙、白糖1茶。

3、茶树菇怎么做好吃？多久能熟？

综述：新鲜的茶树菇5-10分钟左右就可以熟。干茶树菇需要先浸泡，再用高压锅需要十几二十分钟。

干茶树菇要先用清水冲洗干净，再用清水浸泡2个小时，充分洗干净后，用开水焯烫2分钟后再用来炒制或炖汤，用一般锅的话，大火煮开后要小火煮一个小时以上。干茶树菇适合炖汤。

营养成分：

茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分。

参考资料来源：百度百科－茶树菇

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