简述食用菌栽培的发展前景？林下仿野生食用菌露地栽培发展前景

1、简述食用菌栽培的发展前景？

（1）食用菌产业是21世纪大有前途的产业。 （2）食用菌栽培是广大农村脱贫致富的良好途径率高，效益好。 （3）食用菌栽培能促进多种事业同时发展，使自然界物质得到良性循环，能量合理流动，有益于农业生态系统平衡。 （4）发展食用菌栽培有得天独厚的自然条件。

2、林下仿野生食用菌露地栽培发展前景

目前这个仿野生栽培市场前景很好。很多地方都开始注重这个项目了。现在有个说法。绿水青山就是金山银山。发展绿色生态种植就是发展的方向。如果有条件的话。可以大力发展。具体问题可以通过QQ探讨。

3、栽培食用菌的前景如何？技术方面是否好学？

食用菌作为21世纪健康食品。越来越受到国内外消费者欢迎，消费量逐年增加，所以市场前景很好，发展潜力很大。至于技术是否好学，关键要看你是否肯下功夫。俗话说。只要功夫深铁杵磨成针。

4、我国食用菌研究和栽培的前景怎么样？

我国是世界上研究和人工栽培食用菌最早的国家。解放以来，食用菌栽培业发展迅速。到1980年全国鲜菇产量已达10万吨左右，蘑菇罐头的出口量已跃居世界第1位。香菇、毛柄金钱菌、草菇和银耳等在我国古农书中早有记载。我国香菇栽培的经验也很丰富，王祯《农书》中写道：“……取向阴地，择其所宜木，枫、楮、栲等伐倒，用斧碎砍成坎，以土覆压之。经年树朽，以蕈砍坐刂，匀布坝内，以蒿叶及土覆之。时用泔浇灌，越数时则以拯击树，谓之惊蕈。雨露之余，天气蒸暖，则蕈生矣，……采之讫，遗种在内，来年仍复发……”草菇在世界上只有东南亚各国有栽培，而东南亚各国的草菇又是由我国华侨传入的。1934年，马来亚人贝克，1950年，泰国人贾拉里查兰纳，都证实了这1点。因此草菇又名“中国蘑菇”。据香港中文大学生物系张树庭、游中骥的考证，我国的草菇栽培始于18世纪前，距今约有200年历史。银耳是1新兴的栽培食用菌，也是我国劳动人民首先栽培的。我国的银耳栽培起源于4川省通江县。1960年在通江县清阳区挖掘出的石碑上记载，我国银耳栽培始于光绪2十年（公元1894年）。目前，世界上还只有我国大规模生产银耳。毛柄金钱菌又名构菌或冬菇，这是1种栽培历史悠久的食用菌。远在700多年前，元代的《农桑辑要》1书中已有关于构菌栽培的详细记载：“3月种菌子，取烂构（楮）木及叶，于地埋之，常以泔浇令湿，3两日即生。”“又法，畦中下烂粪，取构木长67寸截短锤碎，如种菜法，于畦中匀播，上盖水洗浇，长令润如，初有小菌子，抑把推之，明旦又出，亦推之，3度后出者甚大，即收食之，本自构木，食之不损人。”这是我国古农书中最早介绍的食用菌栽培法，也是世界上栽培食用菌最早的历史记载。我国古代人民对于食用菌利用的认识则为时更早。在北魏贾思勰著的《齐民要术》1书中，已经记载有木耳菹的制法，距今1400多年。又如东汉末年的我国最古老的1部药物专著——《神农本草经》就已记载了茯苓、木耳等真菌的药用价值，并详述了它们的产地和药性。该书距今已有1700余年之久。我国人民在野生菌的利用上也富有创造性。例如鹿化菌新鲜时剧毒，西洋人不敢食用。我国劳动人民则掌握了它的含毒规律，发现鹿花菌只是在鲜食时有毒，如能将它晒干，再用开水煮过后，其毒素就会消失，也就可食用了。又如竹荪，在国外也被列为毒菌，而我国人民则了解它的毒只在“笔头”（帽盖）部分，因此采菌时只要把那毒而粘臭的部分切去，这种“毒菌”也就变成美味的食用菌了。1958年，我国打破了栽培蘑菇必须用马粪的框框。当世界各国还在讨论是否能不用马粪来栽培蘑菇的时候，我国已用猪粪、牛粪等代用品来生产蘑菇了。目前食用菌栽培已遍及全球，我国已知的食用菌有200多种，发展食用菌生产前景广阔，并有丰富的栽培经验，大力发展这项栽培业，对于改善生活、增加收入、发展经济、扩大对外贸易都具有重要的意义。

5、食用菌发展前景

食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和牛肝菌等;少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。 　　发展前景 　　中国大农业的发展是3色农业，即绿色农业，蓝色农业和白色农业。绿色农业就是如何科学的巧妙的利用光合作用来提高粮食作物和蔬菜，果树及花卉的产量和品质。蓝农业就是开发海洋，利用科学技术从海洋里生产出更多的海菜和海鲜产品。白色农业就是微生物农业，即食(药)用菌产业。这个小生物，大农业有着广阔的前景，它不仅能解决人们生活所需要的蛋白质，而且还能用于医药上解决与人们生命相关的重大疾病问题。 　　从整个发展趋势看，将来的菌业可能成为1个独立产业.从大农业的角度来看，将来要分为植物类，动物类和菌类.从食用菌价值上来看，食用菌将成为第3世界主要蛋白质的来源.如风尾菇和牛肉，猪肉含的各种成份基本相似.从销售情况看，食用菌的销售量大幅度增加，如日本近20年消费量增加了223倍。因此而言，食用菌前景广阔，发展空间很大，加之地方各级政府重视，栽培原料丰富，技术容易掌握，未来的食用菌产业将成为1个独立的产业，成为广大农民朋友脱贫致富的好项目。 　　根据食用菌的发展情况，未来的食用菌将会出现以下几种可能情况： 　　工厂化杏鲍菇栽培 　　工厂化杏鲍菇栽培 　　1,由单1品种向多品种发展.为了保证菇农的稳定收入，菇农要适应市场要求，1种品种价格销量不好，另外的品种可以补充。 　　2,从生产方式上由人工向机械化发展.因为人工的代价会越来越高，加之难以保证质量，所以必须向机械化发展。 　　3,从小规模向大规模发展.小的规模难以适应市场需要，就是群众经常所说的"生意要成桩"，这样才能吸引大量的客商来本地收购，销售.才能保证市场的产品不积压。 　　4,从产量型向质量型发展.菇农生产出不仅是大量产品，而且保证质量，如香菇要多产花菇和厚菇，农药含量不能超标等。就从平菇而言，日本要求平菇不是大而厚，而是小而厚，只有5分钱人民币那么大。 　　5,从季节性栽培到全年型栽培.为了提高经济收入，1年只在旺季生产很难保证菇农的效益，而且大量的机械设备闲至，相对就减少了收入，可以采取多品种，多季节的栽培方法，保证每年各个季节都有菇出售。 　　6,从平地向立体化栽培.菇棚不只是地面上种植，而要搭架分层种植，以便充分利用空间。 　　7,从木材，料食向农副产品.下脚料和菌草上发展.根据国家森林法，木材的砍伐要限量并要有计划，所以有木材和锯沫为原料的品种要及时更换，可用农副产品下脚料和种植菌草来满足菌类生产的需要。 　　随着人们生活习惯改变，国内市场潜力很大，加之中国又是食用菌出口大国.中国每人每年吃2斤食用菌，就可以增加销售收入80多个亿，由此可看菇类市场将是1个很大的市场，但是并不是每1个菇农生产者都有很大的收入.为了保证菇农的经济收入，发展食用菌还必须认真的做好市场调查和分析工作，以确定你种植的品种和生产规模.应做好以下几项调查： 　　1,做好本地市场调查与分析:根据当地市场的容量和饮食习惯，确定生产规模和种类。 　　2,做好国际国内市场调查.国内市场可根据你离城市的远近，所需的品种和数量，价格，国际市场可根据外贸，海关提供信息，签定合同，确定生产种类和规模。 　　3,生产因素和调查.在做好市场调查的基础上，根据气象条件，能否生产，生产原料和来源，价格，距市场的远近，土地，劳力资源是否充足，来确定生产与否。在食用菌生产之前，需要做好市场调查和生产因素的调查，而后进行汇总分析，成本核算，市场预测，计算出成本和收益，再开始生产。

6、食用菌栽培有前途吗？

食用菌作为21世纪健康食品。受到世界各地消费者欢迎，年消费量逐步增加。所以食用菌栽培的市场前景很好。有很大的发展潜力。