干海参怎么泡发,干海参泡发的正确方法是什么？

1、干海参怎么泡发

1.干海参直接用自来水冲洗，洗掉表面的1点灰尘。 2.用凉纯净水浸泡24小时左右，中间换水两次，直到海参变软。 3.将泡好的海参从腹部纵向切开，去掉海参前端的牙齿，也就是沙嘴。 4.在纯水上加1个无油锅，盖上锅盖煮开。换成中火35-50分钟。关火后盖上锅盖，小火炖至自然冷却。 5.换成新鲜清凉的纯净水，浸泡48小时左右，中间换水2-3次。头发之后，就可以吃了。

2、干海参泡发的正确方法是什么？

你好朋友！ 详细介绍下干海参泡发方法：

1、介绍1下干海参发制的步骤：

1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。

2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。

3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。

4、添纯净水上无油锅加盖煮沸，用中火煮25-35分钟，关火后加盖焖至自然凉透。

5、换新的凉纯净水，泡24小时左右，中间换水2次。

6、如有个别海参没有发好，属于正常现象，可重复

4、5步骤。

7、泡好后，即可食用。

2、检查海参是否发好的标准有两个： 第1：用筷子可以把海参夹起来（夹不起来就是煮过火了），海参的两端自然下垂，就是发好了，如果还是直。

3、干海参泡发的正确方法

干海参泡发的正确方法： 步骤

1、清洗 海参在泡发之前应该要做好清洗工作，需要将它放进在纯净无油的容器里面，水量应该要超过海参的表面，需要慢慢的清洗表面的杂质和盐分。 步骤

2、浸泡 海参如果不是新鲜的，那么就需要放在清水里面进行浸泡，尽可能选择纯净水会比较好，然后需要放在0度到5度的环境中48个小时。需要注意的是，需要间隔8个小时到12个小时左右换1次水，在换水的过程中可以适当的对表面进行清洗，这样可以让海参变得更加干净。 步骤

3、剖洗 海参浸泡48小时之后，需要沿着中间的线剪开，然后需要将内脏和嘴部里。

4、干海参怎样泡

干海参的泡法如下：干海参是海参经过加工后的制成品，其优点是营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且比较方便运输。如果干燥之后密封保存的话，最长可以保存两、3年。在泡发干海参之前，首先要用纯净水洗掉“盐干海参”表面的盐分，而淡干海参就不需要清洗。在浸泡干海参之前，要选择纯净水来浸泡。接着，将干海参放进纯净水中浸泡两天左右。其浸泡的时间可以根据温度和环境来调节，最好每隔8-12小时换1次水的效果比较好。将泡过的干海参用剪刀沿着腹部开口纵向剪开，去除海参头部环状沙嘴和内筋，然后将海参的内壁清洗干净。之后，将海参和纯净水1起倒入锅中，用大火煮沸之后再用中小火煮上1个小时左右。等到海参有弹性、无硬芯后就可以关火了。将海参捞起来等其自然晾凉即可。最后也是最重要的1步。

5、干海参发泡方法

干海参发泡方法如下：

1、先用清水将海参表面的杂质和盐分简单清晰干净，然后将海参放在纯净无油的容器里，倒入没过海参的纯净水，将其放在0-5℃的环境中浸泡48小时以上，每隔8-12小时换1次水，直至海参变软；

2、去沙嘴。将泡软的海参从腹部纵向剖开，将海参体内白筋横向剪成3段，利于发泡，去除海参前端的牙状物（白色的1小块）；

3、煮。纯净水在无油锅加盖煮沸后，将清理好的海参放入锅中，煮40-60分钟左右（以具体为准），煮好的海参可以拿出来晾凉，没煮好的继续煮；（煮好的标准是用筷子夹住海参中间时海参两头微微下垂，上下晃动海参有明显弹性）；

4、泡。将煮好晾凉的海参放入纯净水中，在冰箱保鲜层发泡12-24小时左右，中间换水2-3次，直至海参发泡到干海参长度的两倍左右。

6、干海参发泡方法

干海参的泡发方法？ 第1步：取1个无水无油的盆，将海参放入盆中，加入适量的纯净水，将海参表面的浮灰清洗干净，然后将水倒掉，重新加入适量的纯净水，水要没过海参5-10厘米。 第2步：为了防止海参泡发过程中，有杂质掉入水中，需要用1个保鲜膜将盆口封住，因为海参泡发全程要低温泡发，所以要将盛有海参的盆，放入冰箱保鲜内或温度约为2-6度的环境中，低温泡发36个小时，中间每隔6-8个小时换1次水。 第3步：海参泡发36个小时后，就已经有原来的2倍大了，这时要将海参处理1下，取1把剪刀，从海参肚子上的小口处向两边剪开，将。