几种平菇的食谱推荐

1、平茹炒西芹 做法：蒜切片，姜切片，葱切段。准备鸡精。芹菜切段，蘑菇切块。坐锅添油，小火爆香花椒粉爆香葱姜蒜。放香肠，炒均匀。放芹菜和平菇，大火炒匀。放蚝油，炒匀。放鸡精，大火炒匀。所有都炒匀了，关火。 功效：对癌症有一定的防治作用，可以镇静安神，补血养虚，还能够清热解毒，有着一定的减肥的作用。

2、平菇鸡蛋汤 做法：平菇洗干净撕好备用。锅中倒入适量油。将洗干净的平菇倒入锅中。倒入适量水烧几分钟左右。火关小点将鸡蛋打散倒入锅中。加入适量盐调味。适量鸡精调味。出锅前撒上葱和香菜。盛入碗中。 功效：可以促进大脑的发育，还能够保护肝脏，有利于肝脏的排毒，还能够防止动脉硬化，对癌症有一定的防治作用，能够有效的延缓衰老，抗氧化，还有一定的美容养颜的作用。

3、平菇炒小白菜 做法：蒜切片。锅里放油烧热，加入蒜片爆香。倒入平菇、小白菜翻炒。加白糖炒匀。加盐、鸡精炒匀。盛出装入盘，即食。 功效：可以增强人体的抵抗力，还能够帮助大便的排出促进营养物质的消化和吸收，还能缓解衰老，有一定的抗氧化的作用。 注意：我们大家要知道的是，在生活中食用平菇的时候，千万不要和牡蛎一起食用，因为平菇和牡蛎是相克的，如果一起食用，会影响我们人体对于营养物质的吸收。另外，我们大家还需要知道，没有煮熟的平菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全，只有经过高温煮熟，才能最大限度的去除农药的残留物。因此平菇一定要完全煮熟了才能吃。 平菇是一种食疗佳品，但如果不恰当地平菇将一些相克食物同吃，就会起到截然相反的效果。因此食用平菇前，你应该了解吃平菇的禁忌。平菇，你吃对了吗?