干竹荪哪里不能吃图解,干竹荪哪里不能吃图解

1、干竹荪哪里不能吃图解

干竹荪的菌盖头和裙伞不能吃。如是新鲜竹荪，在制作菜品之前只需剪掉菌盖头，这1部分有1股类似雪花膏的味道，煮汤会像莼菜汤1样粘稠，不过因为有气味，1般不太食用。

1、干竹荪菌盖头干竹荪制作前除了需要用淡盐水泡发10分钟，还需要剪去菌盖头（封闭的1端）。

2、干竹荪裙伞另外还要去除竹荪味道较重的裙伞部分，只保留茎部。需要注意的是，不要把竹荪放在日光直射和高温潮湿的地方，开封后要尽快食用。扩展资料：选购干竹太阳时，应选择形状完整，裙摆长而均匀，色泽淡黄，气味清香，白色可能是硫磺烟。经测定，干蜂的蛋白质营养含量为19．4％，脂肪营养含量为2．6％，碳水化合物营养含量为60．4％，木耳糖营养含量为4．2％，粗纤维营养含量为8．4％，灰分营养含量为9．3％。竹太阳的影响：高血压，神经衰弱，肠胃疾病有保健功能。还具有非凡的防腐功能，夏季加入竹晒煮菜多日不变味。参考资料来源：人民网--竹荪烘干色淡黄 雪白的可能有猫腻参考资料来源：凤凰网--饱尝千秋百味 不如竹荪美味。

2、干竹荪哪里不能吃图解

干竹荪的菌盖头和裙伞不能吃。如是新鲜竹荪，在制作菜品之前只需剪掉菌盖头，这1部分有1股类似雪花膏的味道，煮汤会像莼菜汤1样粘稠，不过因为有气味，1般不太食用。

1、干竹荪菌盖头干竹荪制作前除了需要用淡盐水泡发10分钟，还需要剪去菌盖头（封闭的1端）。

2、干竹荪裙伞另外还要去除竹荪味道较重的裙伞部分，只保留茎部。需要注意的是，不要把竹荪放在日光直射和高温潮湿的地方，开封后要尽快食用。扩展资料：选购干竹太阳时，应选择形状完整，裙摆长而均匀，色泽淡黄，气味清香，白色可能是硫磺烟。经测定，干蜂的蛋白质营养含量为19．4％，脂肪营养含量为2．6％，碳水化合物营养含量为60．4％，木耳糖营养含量为4．2％，粗纤维营养含量为8．4％，灰分营养含量为9．3％。竹太阳的影响：高血压，神经衰弱，肠胃疾病有保健功能。还具有非凡的防腐功能，夏季加入竹晒煮菜多日不变味。参考资料来源：人民网--竹荪烘干色淡黄 雪白的可能有猫腻参考资料来源：凤凰网--饱尝千秋百味 不如竹荪美味。