蟹味菇肉丸汤

提示:30–60分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 豆腐:100克
• 食盐:适量
• 香菜:2棵
• 鸡蛋:1个
• 猪肉糜:100g
• 胡椒粉:适量
• 蟹味菇:100g

做法/步骤

1/4

猪肉末豆腐鸡蛋加盐，生姜末放入碗内搅拌均匀

2/4

锅内加生姜片，水，烧开。放入蟹味菇再烧开，转小火。

3/4

将肉末用小勺子一勺勺挖入汤中，待丸子定型，转成中火烧至丸子飘起来。

4/4

最后加胡椒粉，盐和猪油调味，起锅撒上香菜和麻油即可