茶树菇价格多少钱一斤

茶树菇价格多少钱一斤

目前市场上的新鲜茶树菇价格在6-8元一斤左右，但是由于它不易保存，所以很多时候都是干制品，而干茶树菇的价格要比新鲜的要高一点，市场价格在45-55元一斤。当然茶树菇的价格是根据它的品种、地区、时间不同，它的价格也会有所差异，在购买时以当地的实际价格为准。

茶树菇的种植前景

茶树菇的营养丰富，富含多种人体所需的营养成分，而且口感极好，深受人们喜爱。目前市面上的茶树菇以保鲜和烘干为主，在我国百余城市内销，而且还出口东南亚各国以及我国香港澳门等地。据数据表明，国外食用茶树菇的人群以每年10%以上的速度增加，而且它也成为人们餐桌上常见的食品，也是餐饮行业的宠儿。随着它的发展，它的市场容量逐渐扩大，消费力越大，种植前景可观。

如何选购优质的茶树菇

1、要看茶树菇的粗细、大小是否一致。所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，可能掺有陈菇。

2、闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。

3、要看有没有开伞，未开伞的茶树菇品质比较好。

4、要看色彩是否新鲜,呈自然茶色最佳。烹制前，用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。

茶树菇的功效与作用

1、抗衰老

茶树菇中含有丰富的吲哚衍生物和多糖等物质，而这些物质都有着很强的抗氧化能力，能够消除人体内的自由基，从而起到抗衰老的功效。

2、防便秘

茶树菇的柄部含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠胃蠕动，有助于肠道内废弃物的排出，促进人体的排便功能，因此食用茶树菇能够预防便秘。

3、利尿消肿

茶树菇有着补肾滋阴，利尿的功效，能够清除人体内多余的水分，促进人体的新陈代价，维持调节并改善人体内部的环境平衡，因此有着利尿消肿的功效。

4、健脾养胃

茶树菇有着健脾的功效，并且对于胃寒症状有一定的缓解作用，因此茶树菇有暖胃的功效，胃寒患者可以适当的食用一些，并且对于脾胃虚弱，食欲不振，四肢无力都有一定的缓解作用。

5、增强免疫力

茶树菇含有丰富的营养成分，蛋白质含量高，丰富的B族维生素，多种微量元素以及多种活性物质，能够增强人体的免疫能力，有着免疫调节的功效。

茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验，每100克干品中含蛋白质2

8、9克，氨基酸含量高达2

5、56克（训话）。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。