青辣椒怎么腌好吃又脆？青辣椒怎么腌好吃又脆又能放长久

1、青辣椒怎么腌好吃又脆？

青辣椒好吃又脆的腌制方法如下： 在制作美味的腌青椒之前，首先准备好适量的青椒蒂，把青椒清洗干净去掉青椒蒂。然后放在案板上，切成小块放入一个干净的盆中。 这是往青椒块的盆中，加入少许的食用盐,香油,鸡精,生抽，然后再准备几个大蒜子拍碎切成碎末放入盆中。之后用筷子搅拌均匀，搅拌均匀之后放置一边腌制3至4分钟左右。 然后准备一个无水无油的干净瓶子，把准备好的辣椒放入到瓶子当中，把腌制时所留下的醋汁，也倒进玻璃瓶当中。最后盖上盖子，让玻璃瓶在常温环境下放置三天后，一道开胃又下饭的腌辣椒就制作好了。 并不需要太多的工序。

2、青辣椒怎么腌好吃又脆又能放长久

青 椒是一种很好的调味食材，适量的吃青椒可以很好的促进食欲，一般我们会用青椒搭配其他食材一起炒着吃，也会单独将青椒煎着吃或者是腌制来食用，也可以让食物的味道变得更好，那么青椒怎么腌制又脆又好吃呢 青椒 1 青椒怎么腌制又脆又好吃 方法一 准备盐，大葱，生姜，香叶，花椒以及青辣椒，先把青辣椒全部都处理清洗干净，把头部去除，水分沥干，一切两半，放到一个大的盆子里面，把盐倒进去腌制几个小时，多余的水分挤掉，锅中加入适量的油烧热，把香叶花椒放进去翻炒一下，再加入蒜，生姜，葱翻炒好，最后再把鸡精，盐，老抽放进去，添加白糖熬至几分钟，然后再取出来把火关掉，温度降低，白酒倒进去调匀后腌制料就制作完成了，处理好的青椒，把它放到调料汁里面搅拌均匀，再倒进密封的容器当中腌。

3、如何腌制好吃又脆的青辣椒？

青辣椒腌制好吃又脆的关键在于把青辣椒戳小洞洞，用盐和米酒腌制，具体的做法如下： 主料：尖椒2500克 辅料：盐250克、米酒250克、冷开水1500克

1、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签戳个小洞洞。

2、将辣椒装盆里。

3、放盐。

4、拌匀。倒进米酒。

5、置半小时，途中抛匀。

6、将冷却的开水倒进坛子里，将辣椒装进坛子里，盖上盖子。

7、一周后可以吃了。 注意事项： 秋后的辣椒腌的不会烂。盐可以多放一些。可以保存很久。

4、腌青辣椒怎么腌好吃又脆

清脆爽口的青辣椒腌制方法：

1、青椒洗净，去掉尾部，改十字花刀，尾部不要切断。

2、加入食盐，腌制15分钟至青椒出水，挤出多余的水分。

3、为了颜色搭配，我还准备了些红椒，再切一些姜片和蒜片。

4、油热后下红椒，蒜片姜片，八角，花椒，煸香。

5、加入生抽，陈醋，食盐，蚝油，白糖，大火出汁。

6、加入白酒，关火。

7、浇汁就做好了，盛出晾晾。

8、把浇汁淋入青椒，腌制，腌制2小时就可以食用了，时间越久越入味。小贴士：如果你喜欢特辣，红椒可以换成小米辣，会更够味儿的。

5、青辣椒怎么腌好吃又脆又能放长久

新鲜的青辣椒，然后用盐杀一下，然后水分出来，再放入葱姜蒜，放入瓶中，上面倒一些热水或白酒腌出来又好吃又脆，放着的时间又长，能够保鲜。

6、青辣椒怎么腌制好吃又脆还是绿色

准备材料：辣椒2斤、蒜片50g、姜片50g、八角少许、花椒一把、盐100克、糖100克、生抽500克、食用油100克、香油适量、白酒适量。

1、首先把辣椒的蒂摘掉，然后用清水清洗干净。

2、辣椒清洗干净后，放到通风处晾干水分。

3、起锅倒油放生抽、盐、糖、花椒、八角，大火烧开，然后转中火煮5分钟，煮的过程中不停搅拌。

4、5分钟后关火放凉。

5、姜蒜分别切片，辣椒也切段。

6、把切好的辣椒、姜、蒜一起放到玻璃容器里，然后倒入放凉的调料汁。

7、盖上盖子，密封保存，然后放冰箱腌制20天左右。

8、20天。