鸡丝菌菇青菜粥

配料清单

• 姜:6克
• 盐:4克
• 糖:2克
• 葱:5克
• 大米:120克
• 料酒:10克
• 菌菇:20克
• 青菜:30克
• 纯净水:1200克
• 鸡胸肉:100克

做法/步骤

1/17

准备一块鸡胸脯肉，清洗干净。

2/17

鸡胸肉切丝。

3/17

葱姜同样切丝。

4/17

葱、姜、鸡肉丝装在一个碗里倒入料酒。葱，姜，料酒都是为了去腥气的。

5/17

加入一点食用盐。

6/17

加入一点生抽、糖，可以很好的提鲜。

7/17

拌匀，蒙保鲜膜入冰箱冷藏腌制入味，

8/17

大米清水淘洗2-3遍，加入适量水。

9/17

大火煮开转小火。

10/17

准备青菜和菌菇。

11/17

清水里放一勺盐浸泡五分钟，冲洗干净沥干水分备用。

12/17

粥煮开以后当心溢出来，当心糊底，用勺子多搅动几次。

13/17

煮至米汤浓稠，加入鸡肉煮开。葱姜一起下去煮、可以去腥，吃的时候挑出来即可。

14/17

依次加入菌菇。

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最后加入青菜

16/17

加入盐和食用油，大概煮三分钟关火。

17/17

一碗美味的鸡丝菌菇青菜粥就好了。