茶树菇炖豆角做法?怎样做肉末豆角茶树菇
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1、茶树菇炖豆角做法?
方法/步骤1/7分步阅读准备好原料;2/7烧锅开水, 加入适量的油和几滴盐, 将豆角放入锅中焯煮;3/7锅中放入适量的油, 下入茶树菇翻炒;4/7直至茶树菇里面水分煸炒出来, 它微微发软;5/7下入焯过水的豆角进去翻炒;6/7再加入红椒丝进去翻炒;7/7最后加入点盐调味即可。
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2、怎样做肉末豆角茶树菇
前言猪肉是我们餐桌上的常客,其营养价值早已经被大家认可。豆角是蔬菜中的佳品,富含维生素B、C和植物蛋白质,具有安神.调理消化系统,理中益气,补肾健胃的功效。茶树菇高蛋白,低脂低糖,是纯天然无公害养生食用菌。含有人体必需的8钟氨基酸,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。具有利尿消肿,补肾,除湿,舒筋活络,健脑,抗衰老,抗辐射等功效。三种上等食材烹制出的菜品不但营养全面,而且口味鲜香,是一道很好的下饭菜。材料主料:肉末100g、豆角200g、茶树菇350g;
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量肉末豆角茶树菇1将茶树菇去根,不要洗。2茶树菇入热水锅焯。茶树菇焯之前洗,上面的小帽子就会掉下来,只剩下光光的茎,不好看,也是一种浪费。焯过之后再洗就没问题了。3这是焯洗后的茶树菇,小帽子都还戴在头上。4豆角切成段。5将茶树菇切成与豆角丝长短接近的段。6炒锅放油加热,葱姜末、肉末入锅煸炒。7肉末变色后放酱油。8翻炒均匀后豆角丝入锅继续翻炒。9杏鲍菇入锅,放盐、味精继续翻炒。加适量水,盖上锅盖加熟,收汤入味。10豆角熟了就可以出锅装盘。小贴士豆角欠火食用对人体有害,所以一定要炒的时间长一些。
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3、炒豆角的做法,茶树菇炒豆角怎么做?
用料主料茶树菇150克豆角150克红辣椒1个辅料油盐适量茶树菇炒豆角的做法
1、准备好原料;
2、烧锅开水, 加入适量的油和几滴盐, 将豆角放入锅中焯煮, 直至煮到七、八成熟;
3、焯好的豆角过冷水;
4、锅中放入适量的油, 下入茶树菇翻炒;
5、直至茶树菇里面水分煸炒出来, 它微微发软;
6、下入焯过水的豆角进去翻炒;
7、再加入红椒丝进去翻炒;
8、最后加入点盐调味;
9、盛入盘中。烹饪技巧
1、 豆角不容易熟,所以要提前将它焯煮到七、八成熟,注意焯它们时加入点盐和几滴油;
2、茶树菇用油煸炒,这样更能激发它的香味,将茶树菇里面的的水分煸炒出来, 茶树菇慢慢变软;
3、再加入焯过水的豆角翻炒直至全熟,加入的红椒为了菜品颜色好看,最后加入点盐调味。