青椒和干巴菌这样搭配，美味下饭

1、将猪肉洗干净，然后多成肉末，加入盐、油、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制一会;

2、大蒜切碎，红、青辣椒洗干净，然后切碎;

3、干巴菌洗干净撕成细条状待用;

4、锅置火上，加入适量的油来热锅，放入蒜末爆香后，加入红椒、青椒一同翻炒，然后加入肉末、干巴菌，翻炒到变色，再加入适量盐调味即可。

二、双椒炒干巴菌 主料：干巴菌100克(冻品或者鲜品); 辅料：青椒3根，红椒3根，大蒜1个;油、盐、胡椒粉各适量; 步骤：

1、新鲜干巴菌洗干净撕成细条状待用;如果是冻品干巴菌要先解冻再洗干净;红椒、青椒去瓤洗净，切成细条状;蒜头洗净后，剁成碎末状;

2、锅置火上，加入适量的油来热锅，放入蒜末爆香后，加入红椒、青椒一同翻炒;

3、炒至双椒变软后，加入干巴菌继续翻炒10分钟左右，放适量的鸡精、盐及胡椒粉来调味，即可出锅。

三、青椒干巴菌 主料：鲜干巴菌200克(或者干品); 辅料：青椒80克，小米辣10克;鸡油、猪油各15克、盐15克，味精、鸡精各1克; 步骤：

1、先把新鲜干巴菌撕小，调入面粉清洗干净，然后上锅把水分煸干，青椒切粒，小米辣切碎;

2、炒锅上火，下猪油、鸡油，下干巴茵炒香后加入青椒炒几下，调味即可。

大家做干巴菌的时候先把干巴菌撕小，调入面粉清洗干净，这样就可以开始烹饪了。