石家庄农民靠“菌中皇后”羊肚菌走向发展致富的道路

石家庄市栾城区范台村一个羊肚菌种植试验示范大棚里，放眼望去，大棚里均匀地分布着羊肚菌。“这羊肚菌，别看它小，可娇贵呢！”大棚内，种植基地工作人员一边小心翼翼地收获菌菇一边说。“菌中皇后”难伺候，在土垄上每隔10厘米，放着一块绵软的“面包”。这个形似“面包”的塑料包叫营养袋，袋中将木屑、小麦、苜蓿等按照一定的比例混合，不断为羊肚菌生长提供营养。

“这是一株成形的羊肚菌，即将进入收割期。”公司负责人段双路指着一株羊肚菌说，羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食用菌，营养相当丰富，据测定，每100克鲜羊肚菌蛋白质高达

5、02克、碳水化合物

5、5克，含有多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸含量占氨基酸总量的4

4、14%，国际上常称它为“健康食品”之一。羊肚菌性平、味甘，独特的功效使羊肚菌成为食用菌界的“贵族”，被誉为“菌中皇后”。

没有好的政策和环境，段双路也不会下定决心栽培羊肚菌。近年来，栾城区坚持现代都市农业定位，编制全区农业产业规划，并且每年财政列支3000万元资金，积极引导支持结构调整。一方面加强农业服务体系建设，利用好产业扶持资金，保障群众收益不降低。另一方面，制定好产业结构调整三年目标，加快发展优质高效农业。这个消息就像东风一样来得及时，这对56岁的段双路来说是机遇，也是挑战。段双路多次到外地参观考察，在2017年11月在全市首次成功引进了仅1亩的羊肚菌，在他的精心管护下，亩产1000斤。2018年他种植面积扩大到10余亩地，共试种了8个品种，预计每亩可产1300斤。

交谈期间，段双路的电话陆续响起。井陉的刘珺琦要订100斤羊肚菌；石家庄的桑克先打算高价收购；藁城西里村的张海斌要过来参观学习……段双路表示会将羊肚菌产业做大做强，销往省外更多城市。

带动乡亲们一起致富，是段双路创业的初衷。在该区农业部门的支持下，经过2年试种，段双路初步掌握了羊肚菌的种植技术，为今后大规模种植和带动周边搞特色栽培种植打下了基础。“我的目标是让‘菌中皇后’飞入寻常百姓家，带动周边农户种植食用菌，使农民年增收突破千万元。”

栾城区在实施乡村振兴战略中紧紧抓住产业兴旺这个“牛鼻子”，坚持现代都市农业定位，以品牌培育为路径，着力打造科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业。