红烧排骨怎么做最好吃,红烧排骨怎么做？

1、红烧排骨怎么做最好吃

红烧排骨，1道小有名气的家常菜。此菜入口咸香、回味微甜、排骨酥烂，色泽红亮。配1碟青菜1碗米饭即可成就1顿美餐。 红烧排骨的做法 步骤step 1 准备食材。排骨1000克、姜1块、冰糖1小碗 步骤step 2 焯水。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入排骨、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用 步骤step 3 炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒 步骤step 4 煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可 步骤step 5 将排骨倒入锅内，转中火。快速翻炒。让。

2、红烧排骨怎么做？

红烧排骨是属于口味菜，可以放酱油上色，也可以放糖色上色，酱油偏黑，糖色偏红，里面可以随意加上其他的食材，需要注意的就是炒的过程，需要先爆炒出香味，在加水炖 。

3、红烧排骨咋做

红烧排骨是1道非常流行的家常菜，吃起来味道非常好，同时这道美食还含有蛋白质、维生素等常见的营养物质，另外还含有骨胶原、骨粘蛋白等对人体健康很有好处的营养成分，所以平时可以做红烧排骨来吃，下面来学习正确制作方法。

1、红烧排骨的做法 材料 主料：排骨(适量) 调料：干辣椒(适量)花椒(适量)8角(适量)丁香(适量)姜片(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)冰糖(适量)十3香(适量) 做法

1、原材料准备好。

2、排骨焯水过冷水沥干备用。

3、锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎1下。

4、煎好的排骨备用。

5、锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，8角丁香，小火烘出香味。

6、排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽1汤匙老抽半汤匙，冰糖1块，。

4、红烧排骨怎么做法

1直想吃红烧排骨，趁着过生日的时间做了吃。 红烧排骨的做法 步骤step 1 买的普通排骨，店家给剁好了，水洗1下，免的不干净。 步骤step 2 加两片姜，水烧开，把排水焯1下。 步骤step 3 电饭煲加8角，香叶，盐，茴香，姜片，花椒。用电饭煲焖1下排骨，开锅几分钟后保温，保温十几分钟再煮开锅，然后保温，保温时间长1点，肉会比较烂。 步骤step 4 锅里加油，加白砂糖，炒出泡泡，比这个要多，全部都出现泡泡的时候把排骨倒进去，翻炒1会加入生抽，收汁。 步骤step 5 这个还没有加生抽，加入生抽后颜。

5、红烧排骨怎么做最好吃

红烧排骨，烧成了清新风格的。操作过程中没有繁琐的步骤，从头到尾都是煮；也没有迷糊人的配料，样样都是日常调味必需，超级简单。 其中免去隆重的油炒、煎，也就免去了肉质的焦老。1滴油没用是因为排骨本身是肥瘦相间的，油脂足够。 它浓油赤酱的美丽色调来自生抽老抽，没了重油重糖的肥浓，口感就有了爽口的小清新感觉，解馋过瘾还软嫩不腻口。 红烧排骨的做法 步骤step 1 准备好所需食材和调味料 步骤step 2 排骨和冷水1起下锅，大火煮 步骤step 3 开锅后在续煮3-4分钟，至锅内飘满浮沫浮油即可关火 步骤step 4 。

6、红烧排骨的做法

红烧排骨是1款很经典的家常菜，味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，想要做到0失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨，试试看吧！ 红烧排骨的做法 步骤step 1 准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水 步骤step 2 排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌 步骤step 3 将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性 步骤step 4 炒锅烧热，注入植物油 步骤step 5 放入冰糖，小火加热不停搅拌，炒糖。