茶树菇炖鸡的功效与作用,很喜欢用茶树菇涮火锅吃，茶树菇都有哪些功效和作用呢？
1、茶树菇炖鸡的功效与作用
1、补充营养：茶树菇中含有一定的嘌呤，以及丰富的蛋白质、人体必需的氨基酸，还含有谷氨酸，各种糖类；而鸡肉中也含有人体所需的蛋白质和氨基酸，磷脂类元素，所以二者一同炖汤食用，可以补充营养元素，对身体有益。
2、抗衰老：茶树菇中含有不少的维生素，尤其是丰富的维生素A，有利于促进肌肤的弹性，抚平皮肤粗糙，调节水油平衡；而鸡肉中所含的不饱和脂肪酸、可以预防自由基损伤细胞导致的细胞衰老，因此食用可以延缓肌肤衰老，起到一定美容养颜的作用。
3、增强免疫力：茶树菇中含有一种叫麦甾醇的特殊成分，经过太阳紫外线照射时会转化成为维生素D，被人体吸收之后，能促进体内钙的吸收，可增强人体抵抗疾病的能力，和富含蛋白质的鸡肉一起炖汤食用，能更好的提高人体免疫力。
4、降低胆固醇：茶树菇含有多糖类物质，以及丰富的维生素、矿物质，食用能够降低胆固醇，而鸡肉中含有不饱和脂肪酸，也能降低血液中的胆固醇含量，常食用茶树菇炖鸡汤能预防心血管疾病。
2、很喜欢用茶树菇涮火锅吃，茶树菇都有哪些功效和作用呢？
茶树菇能促进脂肪代谢，缓解腰部酸痛，提升人体免疫力，提高防病能力的作用，是三高人群的理想食品。将茶树菇用冷水泡发后清洗干净，挤干水分切成长段备用。红椒清洗干净后去籽，切成丝。花枝片切成方片。中医认为，茶树菇，具有补肾利尿、治疗腰痛、健，脾止泻的功效，对心血管疾病患者、肥胖患者来说，是良好的保健食物。茶树菇中的多糖、，吲哚衍生物等物质，具有抗氧化、消除自由基的作用，常吃可以抗衰老。茶树菇还具有良好的抗菌能力。茶树菇是一种可以美容的食材，这种食材中含有一些天然的多糖和多种维生素，它们能提高皮肤细胞的抗氧化能力，也能促进皮肤细胞再生和代谢，平时适量食用，能让人们皮肤变得紧致细滑而富有弹性。茶树菇具有补肾滋阴，健脾胃，提高人体免疫力，增强人体防病能力的功效。茶树菇可以滋补身体，它含有大量蛋白质和十几种氨基，酸，其中谷氨酸和天门冬氨酸等物质的含量都很高，这些物质可以提高免疫细胞活性，能提高人类身体的抗病能力。茶树菇本身有很多膳食纤维，能帮助人体代谢，排除体内毒素，通肠清便的作用。增强人体免疫力茶树菇含丰富的蛋白质，尤其是含人体不，能主动合成的氨基酸、葡聚糖、菌蛋白等，对增强机体免疫力有很大的好处。茶树菇又称茶菇、茶薪菇、柱状环锈伞。属粪锈伞科，菌类植物。我国分布于南方，喜生茶树上，现人工栽培。用于做菜肴、煮汤、做火锅的配料、制作罐头、晒制干品等。茶树菇盖嫩柄脆、口感清香，有“中华神菇”之称。
3、茶树菇煲汤有什么功效
茶树菇的功效与作用
1、利尿渗湿
茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。
2、美容降血压
还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。
3、增强免疫力
茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。
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茶树菇的营养价值
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达
19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占
2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为
16、86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
4、茶树菇的功效与作用是什么 食用方法有哪些
茶树菇的功效与作用：
茶树菇甘温、无毒，有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃，补虚扶正，促进脂肪代谢、治腰酸痛、止泻、抗肿瘤、抗癌的功效。
茶树菇素以醇厚鲜美、清香爽口、汤色清红而著称，烤、炒、油炸、煮汤、用酥粉油炸、冷热皆宜。与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳，实为家备和宴席之珍品。
优质的茶树菇呈棕色，具有清香，柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分。
茶树菇有多种食用方法，常见的例如，茶树菇烧五花肉，茶树菇排骨汤，茶树菇炒肉等等。
茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其中干的就是拿来煲汤了，它跟油脂比较大的肉煲比较好，因为它吸收油很厉害，可以让汤没那么油腻，跟鸡鸭排骨等一起煲，也很好喝。
茶树菇的功效
抗癌。茶树菇最凸起的保健功效莫过于它那强盛的抗癌能力了。茶树菇是纯天然的食用菌，因此被誉为“神菇”。
滋阴壮阳、美容保健。茶树菇味道鲜美，不仅可以用来做烹制主菜，还可以做配菜来调味，具有滋阴壮阳、美容保健等多种功效。
降低胆固醇。茶树菇的营养价值比较高，含有人体所需的多种氨基酸。有抗衰老、降低胆固醇的功效。
健脾止泻。茶树菇具有补肾滋阴，健脾胃，提高人体免疫力，增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
缓解小儿尿床。茶树菇对肾虚尿频，水肿，气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
增强免疫力。茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。
5、山药红萝卜茶树菇排骨能一起煲汤吗?有什么功效？
排骨红萝卜山药和那个茶树菇可以一起煲茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达
19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占
2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为
16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
6、茶树菇和猪尾巴煲汤的好处
原料：茶树菇50克，猪尾巴1根
配料：生姜5克，盐5克，料酒5克，鸡精3克，白砂糖3克
【做法】
1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。
2、把猪尾巴切块，用热水焯下。
3、高压锅加热水放猪尾巴，加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟。
4、把泡好的茶树菇放入锅中，开盖煮约10分钟，出锅前在加盐、鸡精。
[茶树菇的功效与作用]
甘温，有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃，补虚扶正，促进脂肪代谢、治腰酸痛、止泻的功效。
茶树菇的制作技巧
茶树菇素以醇厚鲜美、清香爽口、汤色清红而著称，烤、炒、油炸、煮汤、用酥粉油炸、冷热皆宜。与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳，实为家备和宴席之珍品。
