干红蘑菇怎么洗

如何清洗红菇

红菇清洗要很细心的，一定要用大量的水泡开，撒盐能够清干净菇表面的黏液，最好装在滤水篮子里再浸到盆里，一边淋水一边顺一个方向转动，菇上的泥沙很容易掉落沉淀下来，不能揉搓，那样会将其洗烂。所以在洗的时候还是要稍微小心一点的，好的食材总是可以清洗得比较快一点，也相对比较简单一点。

首先我们在清洗的时候放上大量的水先泡开红菇，不要直接用来搓，其次就是在盆子里装上一点水，直接浸泡之后清洗就可以了。正常的都可以就像是哄小孩子一样，要小心小心处理才行的。

红菇营养价值

红菇风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口;并含有人必需的多种氨基酸等成分。具有治疗肿瘤尤其肺部肿瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。明、清两朝，每逢中秋节前，当地官府必派人护送一批红菇到京都进贡，因而驰名遐迩。

红菇的禁忌搭配

1、红菇不可以和野鸡一起吃

大家注意红菇是不可以和野鸡一起吃的，否则很容易引发痔疮。

2、红菇不可以和鹌鹑一起吃

大家切忌小心红菇不可以和鹌鹑一起吃，否则很饮用引发中毒事件。

3、红菇不可以和螃蟹一起吃

红菇和螃蟹都富含丰富的维生素D，两者一起食用的话很容易引起结石病。

清洗干红菇的办法都已经写出来了，小伙伴们你们记得了吗？