茶树菇炒咸蛋黄用的是晒干的茶树菇吗,咸蛋黄茶树菇怎么做?

1、茶树菇炒咸蛋黄用的是晒干的茶树菇吗

是的，茶树菇在食用之前要干制处理才好吃的，新鲜的茶树菇很容易发霉，特别是运输过程没有经过干制处理会发霉发臭的。要是买到新鲜的茶树菇请尽快食用。

2、咸蛋黄茶树菇怎么做?

食材明细 材料: 茶树菇 300克 咸蛋黄 2个 鸡蛋 1个 调料: 盐 1茶勺 糖 1/2茶勺 鸡精 1茶勺 干淀粉 4大勺 植物油 适量

1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀。

2、炒锅倒入植物油，油温7成热时下茶树菇，炸至金黄捞出沥油。炒锅倒入植物油，油温7成热时下茶树菇，炸至金黄捞出沥油。

3、炒锅留少许植物油，下咸蛋黄炒散，加入盐、糖、鸡精炒匀，最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可。

3、咸蛋黄炒茶树菇的做法步骤图，怎么做好吃

用料 茶树菇 300 咸蛋黄 一个 彩椒 鸡蛋 两个 盐 适量 糖 适量 味精 胡椒粉 生粉 食用油 咸蛋黄炒茶树菇的做法 茶树菇去根部，然后对半切开咸蛋黄切成粒，彩椒切条往茶树菇中打入两个鸡蛋和适量的生物，拌均匀锅中倒入大量的油，烧至150度，然后放入茶树菇，边炸边翻动，使其受热均匀，直至炸干水分后，捞出滤油利用锅中余油，放入咸蛋黄炒香，然后倒入彩椒煸炒把茶树菇一同倒入，加入适量的盐，糖，味精，胡椒粉调味，翻炒均匀即可小贴士油的温度一定要足够，否则炸的时候易吸油变软。

4、咸蛋黄茶树菇的做法

前言家里还有几个咸蛋黄，今天都把它化开，和茶树菇一起搭配，做个咸蛋黄茶树菇。茶树菇配上咸蛋黄，更鲜更香了，家里人都很喜欢吃。材料主料：咸蛋黄100g、茶树菇200g； 辅料：油适量、盐适量咸蛋黄茶树菇1咸蛋黄和茶树菇2茶树菇去根，折小段3水烧开，放入茶树菇水里焯一下4起油锅，咸蛋黄炒一下5再起油锅，茶树菇炒炒6放入咸蛋黄同炒7放点水稍微煮煮，放点盐8咸蛋黄茶树菇做好了小贴士茶树菇属于菌菇有小毒，一定要水里面先焯一下。