哺乳期可以吃羊肚菌吗？哺乳期吃羊肚菌要注意些什么？
哺乳期能吃羊肚菌吗？
哺乳期妈妈可以食用羊肚菌，为乳汁分泌提供较多的B族维生素和蛋白质，还能改善妈妈的肠道健康。羊肚菌中的多糖物质还有增强妈妈的免疫力，抗菌抗癌，减少患病风险。羊肚菌的热量不高，有利于妈妈身材的恢复。
哺乳期的女性在吃东西的时候，需要特别的注意，千万不能吃到有害或者回奶的食物，不然孩子在吃奶以后，也会出现不适的地方，这样对孩子对大人都是不好的。羊肚菌是非常稀罕的真菌，它的营养价值也是很高的。
营养丰富，味道独特的羊肚菌非常适合哺乳期的人吃，多吃羊肚菌能够让孩子吸收到丰富的营养，市场上的羊肚菌一般都是经过处理的食物，在吃的时候是没有危险的，当然正确的烹饪也是很有必要的。
羊肚菌适合大多数的人吃，味道鲜美的羊肚菌制作方法也是非常多的，哺乳期的女性可以把羊肚菌熬汤喝，这样既能吸收到羊肚菌中的营养，也能让高温杀死羊肚菌中的有害物质，是一种非常安全的吃法。
孕妇吃羊肚菌的美食做法推荐
羊肚菌炖鸡
用料：童子鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、清水
做法：
1、童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉，姜切片，葱打成结；
2、将葱姜和鸡注入清水，上锅开煮；
3、羊肚菌先用凉水清洗几遍，清洗好后再用温水开始泡，泡软后，在把根蒂部分去掉，因为里面有大量沙土，再清洗几遍，沥干备用；
4、用温水将枣和枸杞子泡软，这时候，锅已经要开了，要将过面上浮着的血沫撇干净；
5、撇净血沫待锅开后，将羊肚菌、枣、枸杞子一起放进锅内，炖1小时30分钟后，调入一点盐即可。
哺乳期吃羊肚菌要注意什么？
羊肚菌在中医上属于发物，所以过敏人士切忌食用，如果哺乳期的宝妈是过敏体质的话不能吃哦，特别是对蘑菇，对羊肚菌有过敏的人。另外食用羊肚菌时也不能与粽子相同食，两者食物混吃易产生身体不适。
羊肚菌干货在晾晒过程中难免落入灰尘等赃物，羊肚菌菌盖又有纹理和凹槽，在清洗时一定要注意清洗干净泥沙灰尘。
羊肚菌是一种营养价值非常高的野生菌，哺乳期适当的吃些羊肚菌对补充一些身体所需的矿物质是有很大帮助的。而哺乳期的宝妈食用羊肚菌煲汤是非常不错的选择。
