新鲜猴头菇炖鸡汤的做法,滋补养胃，容易制作，猴头菇汤是如何制作的？

1、新鲜猴头菇炖鸡汤的做法

新鲜猴头菇炖鸡汤的做法 新鲜猴头菇炖鸡汤的做法，鸡汤是进补时不错的选择，而猴头菇是食用菌家族等名贵品种，它的外观特别独特，它用做炖鸡汤也是非常有营养的，以下分享新鲜猴头菇炖鸡汤的做法 新鲜猴头菇炖鸡汤的做法1 一、猴头菇鸡汤 主料：土鸡1只 猴头菇(泡发)150克 姜1小块 盐适量 制作工艺：

1、我用的是免洗免泡的猴头菇，食用非常方便；姜洗净切片

2、土鸡斩块后洗净，冷水下锅，准备焯水。注意一定要冷水下锅，不然肉里面的血沫煮不出来，会腥，起不到焯水的作用

3、烧开后，撇掉浮沫，捞出鸡肉，用热水冲洗干净

4、把冲洗干净的鸡肉放进。

2、滋补养胃，容易制作，猴头菇汤是如何制作的？

猴头菇是我们常见的一种珍贵的滋补食材，猴头菇最被人熟知的功效就是它的养胃护胃功效，生活中也有很多胃不好的人会通过吃猴头菇养胃。今天我们就来说说猴头菇养胃的吃法。 怎么处理猴头菇

1、将新鲜的猴头菇买回来，然后用干净的剪子将尾部的部分剪掉，这点一定要注意，因为很多沙子藏在里面，避免影响口感，需将这部分去除干净。

2、将处理好的猴头菇放在清水中清洗干净，捞出后将它撕成几小块。

3、准备好小锅子，装入清水烧开，水开沸腾之后，将猴头菇放进去煮大约5-7分钟，用筷子不断搅拌一下，能更好的去除苦味。

4、把锅子里面的黄水倒掉，。