椒盐杏鲍菇，怎么做的呢？有哪些注意的呢？杏鲍菇怎么炸好吃

1、椒盐杏鲍菇，怎么做的呢？有哪些注意的呢？

明明是素菜，却有肉的扎实和满足感，论食材我只服杏鲍菇。 去年去厦门旅游的时候，偶遇了1家叫蘑菇传奇的小吃店，主打各种酥炸菌菇，虽说真的很好吃，但是也是真的贵啊，3十块钱买了扁扁的1小包，吃着未免有点心疼~ 最近突然想起来了，就在家研究了1下，没想到做法这么简单。我是用杏鲍菇炸的，厚实的口感，感觉每1口都像吃肉，外壳酥脆、内里软嫩，咬上1口还有菌菇特有的鲜汁儿，厚实的口感，让人有1种在吃肉的错觉，配上椒盐、那滋味迷人到舔手指。 【椒盐杏鲍菇】 第1步：清洗 杏鲍菇2个，从中间切开后撕成均匀长条，放入清水中。

2、杏鲍菇怎么炸好吃

1、准备食材：杏鲍菇、面粉、淀粉、香炸粉、花椒、大料、食用油、食盐

2、准备工作：

1、把杏鲍菇用清水洗净，切成筷子粗的条备用。

2、把花椒、大料放入干锅内，小火煸炒，炒至焦黄出锅倒在案板上，用擀面杖擀碎，擀成末状；把食盐放入干锅小火煸炒，炒至发黄，把擀成末状的花椒大料粉和食盐搅拌均匀做成椒盐备用。

3、把面粉、淀粉、香炸粉、适量椒盐，用清水调制成稀面糊状，把切好的杏鲍菇条放入面糊中，用筷子翻拌，让面糊均匀裹在杏鲍菇条上。

3、烹炸过程： 把锅里放入食用油，小火加热，油温67成热时，将裹满面糊的杏鲍菇条放入热油中，小火炸制，炸至杏鲍菇上面糊定型后，捞出来沥油，微晾1会儿；然后再把杏鲍菇条放入热油锅中，大火2次烹炸半分钟左右，炸至金黄捞出沥。

3、杏鲍菇做法

杏鲍菇的10种吃法： 第1道：鱼香杏鲍菇 具体制作方法： 第1步：准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。 第2步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。 第3步：取1只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入1些清水，调成碗汁备用。 第4步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。 第5步：将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。 第6步：将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。

4、鲍菇的凉拌做法

鲍菇的凉拌做法大全 鲍菇的凉拌做法大全，出于对食品安全的考虑，很多人都会选择买好食材自己亲手做美食，对于时间比较少的的上班族来说，只能选择1些步骤做法比较简单的菜品，下面就1起来看看鲍菇的凉拌做法大全。 鲍菇的凉拌做法1 用料 杏鲍菇 2个 生抽 1勺 蒜 2g 芝麻 1小勺 葱花 少许 耗油 适量 做法步骤

1、杏鲍菇蒸熟

2、准蒜末，葱花，芝麻，辣椒面

3、用热油浇1下

4、加入耗油 生抽，醋，鸡精，糖（可不放）搅拌均匀

5、提前把蒸好的。

5、杏鲍菇怎么做，外酥里嫩，上桌比肉还受欢迎？

杏鲍菇怎么做，外酥里嫩，上桌比肉还受欢迎？秋冬季恰好是吃各种各样菌类的好时候，香菇、平菇、金针蘑、杏鲍菇……都成了我们餐桌上的1道道特色美食。在各种各样菌类中，你喜欢吃哪1种呢？我本人较为喜欢吃杏鲍菇，杏鲍菇具备淡香的甜杏仁香味和类似生蚝的口感，因而而出名杏鲍菇，由于外观设计有点像个鸡腿，因此也叫鸡腿菇。 杏鲍菇菌肉肥大、材质脆爽，不但好吃而且十分营养成分，含有大量的大豆蛋白、碳水化合物和具有提升身体免疫力的含糖量，是1种集服用、药用价值、饮食疗法于1体的的珍稀食用菌种。杏鲍菇的口感脆爽滑爽，因此炒海和拌凉菜都那么。

6、请问盐酥薄荷塔香杏鲍菇应该怎么做？

盐酥杏鲍菇的做法 低筋面粉与玉米粉拌匀，加入冰水后迅速拌匀，再加入蛋黄拌匀即成粉浆备用。 请点击输入图片描述 杏鲍菇切小块；葱切花，辣椒，蒜仁切末，备用。应该选用大葱。没有选用辣椒换白胡椒。 请点击输入图片描述 热油锅，杏鲍菇沾作法1的粉浆后，入油锅以大火炸约1分钟至表皮酥脆，起锅沥油备用。 请点击输入图片描述 锅中留少许油，以小火爆香葱花，蒜末，辣椒末。 请点击输入图片描述 再放入炸过的杏鲍菇炒匀，放入盐调味，快速以大火翻炒均匀即可。 请点击输入图片描述 。