蛋黄茶树菇怎么做,蛋黄茶树菇的做法步骤图,蛋黄茶树菇怎么做
1、蛋黄茶树菇怎么做
蛋黄茶树菇的做法
1、准备好茶树菇,洗净
2、把生菜切碎
3、鸡蛋打开和茶树菇搅拌均匀后,然后蘸上生粉,把茶树菇放油锅里炸好捞起备用
4、锅里再放点油倒入咸蛋黄泥炒散,根据咸淡加调料。
把茶树菇倒入裹上一层蛋黄就可以了。
5、将生菜下油锅炸下捞出备用
6、装盘,设计个造型。
2、蛋黄茶树菇的做法步骤图,蛋黄茶树菇怎么做
用料 茶树菇 适量 鸡蛋 两个 香炸粉 依据个人喜好 盐 1克,依个人口味,一点点,不用太多 花生油 适量 蛋黄茶树菇的做法
1、依个人喜好取适量茶树菇泡水,待松软时洗净去头,我这里还特地多了一个步骤,就是把菌杆撕成细丝并剪成约三厘米长,这样口感会更好;
2、取两个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,蛋黄备用;
3、取出适量香炸粉和微量的盐加入碗内,入蛋黄和茶树菇,再加几滴花生油(或者其他油),用筷子充分搅拌,记住千万不要加水和蛋清;
4、油锅入油加热后,用筷子一点点夹到锅内油炸;
5、待差不多金黄偏暗时起锅。这样一道美味滴蛋黄茶树菇就做好啦,一定要趁热吃才香脆!!酒店里是炸完茶树菇再跟碾碎的咸蛋黄搅拌,俺木有咸蛋黄所以很机智地用了鸡蛋黄,味道照样一级棒!。
3、蛋黄茶树菇的做法步骤图,蛋黄茶树菇怎么做
用料 茶树菇 适量 鸡蛋 两个 香炸粉 依据个人喜好 盐 1克,依个人口味,一点点,不用太多 花生油 适量 蛋黄茶树菇的做法
1、依个人喜好取适量茶树菇泡水,待松软时洗净去头,我这里还特地多了一个步骤,就是把菌杆撕成细丝并剪成约三厘米长,这样口感会更好;
2、取两个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,蛋黄备用;
3、取出适量香炸粉和微量的盐加入碗内,入蛋黄和茶树菇,再加几滴花生油(或者其他油),用筷子充分搅拌,记住千万不要加水和蛋清;
4、油锅入油加热后,用筷子一点点夹到锅内油炸;
5、待差不多金黄偏暗时起锅。这样一道美味滴蛋黄茶树菇就做好啦,一定要趁热吃才香脆!!酒店里是炸完茶树菇再跟碾碎的咸蛋黄搅拌,俺木有咸蛋黄所以很机智地用了鸡蛋黄,味道照样一级棒!。
4、咸蛋黄茶树菇怎么做?
菜系及功效:粤菜
咸蛋黄茶树菇的制作材料:
主料:茶树菇
辅料:咸蛋黄,鸡蛋
调料:盐,白糖,淀粉
咸蛋黄茶树菇的特色:
膨松鲜嫩,咸香酥糯。
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟,取出沥干水分,放入器皿中,加鸡蛋搅拌均匀,再撒上淀粉拌匀;
2、坐锅点火倒入油,待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油,锅中留少许底油,放入咸蛋黄加盐、白糖炒散,倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。