蛋黄茶树菇怎么做,咸蛋黄茶树菇做法
1、蛋黄茶树菇怎么做
蛋黄茶树菇的做法
1、准备好茶树菇，洗净
2、把生菜切碎
3、鸡蛋打开和茶树菇搅拌均匀后，然后蘸上生粉，把茶树菇放油锅里炸好捞起备用
4、锅里再放点油倒入咸蛋黄泥炒散，根据咸淡加调料。 把茶树菇倒入裹上一层蛋黄就可以了。
5、将生菜下油锅炸下捞出备用
6、装盘，设计个造型。
2、咸蛋黄茶树菇做法
咸蛋黄茶树菇是一道以茶树菇、咸蛋黄为主要食材制作的美食。 中文名 咸蛋黄茶树菇 主要食材 菌菇类 分类 粤菜 口味 咸鲜 制作难度 普通 快速 导航 烹制方法 食材明细 材料： 茶树菇 300克 咸蛋黄 2个 鸡蛋 1个 调料： 盐 1茶勺 糖 1/2茶勺 鸡精 1茶勺 干淀粉 4大勺 植物油 适量 烹制方法
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀。
2、炒锅倒入植物油，油温7成热时下茶树菇，炸至金黄捞出沥油。
3、炒锅留少许植物油，下咸蛋黄炒散，加入盐、糖、鸡精炒匀，最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可。
3、蛋黄茶树菇的做法步骤图，蛋黄茶树菇怎么做
用料 茶树菇 适量 鸡蛋 两个 香炸粉 依据个人喜好 盐 1克，依个人口味，一点点，不用太多 花生油 适量 蛋黄茶树菇的做法
1、依个人喜好取适量茶树菇泡水，待松软时洗净去头，我这里还特地多了一个步骤，就是把菌杆撕成细丝并剪成约三厘米长，这样口感会更好；
2、取两个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，蛋黄备用；
3、取出适量香炸粉和微量的盐加入碗内，入蛋黄和茶树菇，再加几滴花生油（或者其他油），用筷子充分搅拌，记住千万不要加水和蛋清；
4、油锅入油加热后，用筷子一点点夹到锅内油炸；
5、待差不多金黄偏暗时起锅。这样一道美味滴蛋黄茶树菇就做好啦，一定要趁热吃才香脆！！酒店里是炸完茶树菇再跟碾碎。
4、咸蛋黄茶树菇怎么做好吃
咸蛋黄茶树菇的做法步骤 1 茶树菇剪去根部洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。 2 咸蛋黄碾碎加少许清水调匀。 3 将茶树菇放入盆中，加鸡蛋液拌匀。 4 再加入干淀粉拌匀。 5 炒锅倒入植物油，油温7成热时下茶树菇，炸至金黄捞出沥油。 6 .炒锅留少许植物油，下咸蛋黄炒散。 7 加入盐、糖、鸡精炒匀。 8 最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可 。
5、油炸蛋黄茶树菇的做法
、将咸鸭蛋取出蛋黄，在锅里蒸熟后,用勺子将蒸熟的蛋黄碾压成蛋黄泥待用
2、将新鲜茶树菇切去根部，在水里飘清洗后，切成长小段，漓干水份后，洒入适量细盐、生粉搅拌沾匀。
3、热油锅，将沾上生粉的茶树菇入油锅炸松香脆后，然后捞出漓去油。
4、另起油锅倒入少梁油，等油温高时，将咸蛋黄泥倒入轻翻炒起泡时，就放入炸松香的茶树菇段，翻炒颠锅使茶树菇均匀裹上咸蛋黄即可。
6、鸭蛋可以和茶树菇一起炒吗
鸭蛋可以和茶树菇一起炒吗？ 完全可以一起炒 制作方法：
1、用厨房剪刀剪去茶树菇的头，然后用清水浸泡15分钟，择洗干净，沥干，待用。
2、将鸭蛋洗净，打入碗中。
3、加入适量的鱼露，拌匀。
4、热油锅。
5、倒入蛋液。
6、煎至双面金黄，铲起。
7、切丝。
8、原锅倒入适量的橄榄油。
9、放入茶树菇。
10、加入适量的调味鸡汁，煸炒均匀。
11、将蛋丝回锅。 鸭蛋的功效：
1、有促进食欲的作用，因为鸭蛋能刺激消化系统，增加食欲，使食物容易消化吸收，而且还可以中和胃酸，达到抑酸的目的。
2、鸭蛋有清肺除热的目的，鸭蛋性凉，味甘，所以它有滋阴清肺，清心除热，生津养胃的作用，可以治疗肺阴亏虚出现的干咳少痰，口干口渴、大便干燥等症状，适用于病后体虚出现的这些燥热。
