茶树菇怎么晒干 茶树菇晒干的方法,别乱囤茶树菇！干品茶树菇存放需要注意什么，否则很

1、茶树菇怎么晒干 茶树菇晒干的方法

1、茶树菇烘干一般是要进行分好多个阶段来进行烘干的，因为它的含水量比较高，达到了90%，这样是不可经高温急烘干的，不然烘干出来的茶树菇就不能定好的型。

2、预热烘干：预热烘干，在开机烘干的时候温度要控制在我们的35℃左右然后将其温度逐渐地提高。

3、升温烘干：这个阶段在烘干的时候温度可以提高我们的一个45℃左右，烘干的时间在我们的10个小时。

4、中温阶段烘干：这个阶段烘干的温度可调到我们的一个50~55℃，这个阶段烘干的时间在我们的的8个小时。

5、恒温烘干阶段：这个阶段烘干的温度控制在我们的55℃左右，这个阶段烘干的时间比较久一些，烘干的时间在我们的17个小时。

6、高温阶段烘干阶段：这个阶段烘干的。

2、别乱囤茶树菇！干品茶树菇存放需要注意什么，否则很

茶树菇含有丰富的蛋白质，蛋白质中含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，经常食用茶树菇，能够增强记忆。茶树菇的美味，是大家都喜欢的一种佳肴。但是，新鲜的茶树容易腐烂，而干的茶树菇容易发徾。 新鲜茶树菇内含丰富的蛋白质、水分，在温度适合的条件下，那么很容易自己滋生细菌，一般只需要清洗干净即可，不影响食用。食物发徾之后原有的营养物质被分解，生成很多代谢物，亚硝酸盐就是其中含量较高的一种，这类物质有致癌致畸的能力，食用这类茶树菇会增加致癌风险。茶树菇的营养。

3、很多人都炒不好的干茶树菇，究竟是难在哪里？

茶树菇这种菌类对于它自身的生长环境的要求非常高 种植茶树菇的地方在中国来说的话没有那么多的人做，还是有一小部分人做卖茶树菇的，做卖茶树菇人少的话赚钱就赚得多啊，还是有人做的，做卖茶树菇的人就想为什么做的人少了，原因就是茶树菇没有办法长时间保存就会烂掉没法吃，要用什么法子保存茶树菇，顾客在哪个季节都能吃到新鲜的茶树菇，这还真被这些生意人想到了一个法子，就是把茶树菇在天气好的环境下晒干，用不漏空气的包装袋包起来直接就可以去市场上买。这个时候想必就会有许多人有些听得不是很明白的是不是，在买回家了用不漏气的茶树菇用什么法子。

4、茶树菇炒咸蛋黄用的是晒干的茶树菇吗

是的，茶树菇在食用之前要干制处理才好吃的，新鲜的茶树菇很容易发霉，特别是运输过程没有经过干制处理会发霉发臭的。要是买到新鲜的茶树菇请尽快食用。

5、新鲜茶树菇怎么晒干 新鲜茶树菇晒干的方法

1、茶树菇按不同长度进行剪柄后,排放于烘筛上,将烘筛推入烘干机烘箱内,紧闭箱门开始点火起烘。

2、脱水初期温度不能低于30℃,最好是32℃起烘;在40℃～50℃的范围内烘6小时;停火1小时后,再在45℃～50℃热风温度条件下,脱水6小时;

3、停火2小时,进行检菇。最后在50℃～60℃下脱水直到烘干为止。