凉拌银耳木耳的做法

凉拌银耳木耳的做法

用料:银耳适量、木耳适量、蒜、香油适量、生抽适量、陈醋适量、盐适量、蚝油适量

步骤：

1、木耳银耳温水泡发，亲们不要用开水，也不要泡太久，二十分钟左右，不然太软，口感不好，然后洗净，银耳用手撕成小瓣就行了，木耳用刀切成筷子宽的丝，然后到开水涮一下即可。

2、我这里添加的香菜，切碎拌匀，对于爱吃的真是口口留香，也可以把菠菜用开水烫一下，捞出用手把水挤出，切碎拌均。因为本人结石不能吃菠菜，所以没放

3、蒜苗或者蒜瓣，小米椒，切碎，这里亲们用辣椒面，青椒都可以

4、一起拌均，根据个人口味放入香油，盐，生抽，蚝油，醋即可

吃木耳银耳的好处

白木耳中富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；所含磷脂有健脑安神作用，适合中老年人食用。中医认为，白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，适合呼吸系统较弱的人群。

黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力，可减少粉尘对肺的伤害；黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。

木耳银耳能一起吃吗？

可以一起吃。

两种木耳中都含有多糖类物质，具有增强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者营养素成分含量不同，食用后对人体产生的作用仍有差异。

黑白木耳若能搭配食用，营养素会得到相互补充，拌双耳就是非常简单的一款，非常适合秋季食用。也可以将双耳用温水发泡后，与冰糖和水一起，放蒸笼中蒸熟，制成双耳汤，具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。

本次小编对凉拌银耳木耳的做法、吃木耳银耳的好处及木耳银耳能一起吃吗？的介绍就到这里了，在这里小编相信大家看过小编的文章后知道了经常吃木耳银耳会给我们的身体带来哪些好处及知道了木耳和银耳是可以一起吃的，最后有感兴趣的朋友们可以尝试凉拌银耳木耳的做法。