浙江食用菌养殖技术有哪些劣势?

1. 缺乏科学技术基础：浙江食用菌养殖技术目前处于起步阶段，缺乏科学技术基础，缺乏科学技术人才和设备。
2. 缺乏技术创新：浙江食用菌养殖技术缺乏技术创新，缺乏对新技术的研发和应用。
3. 缺乏资源基础：浙江食用菌养殖技术缺乏资源基础，包括水资源、土壤资源、农业机械设备等。
4. 缺乏市场推广：浙江食用菌养殖技术缺乏市场推广，难以获得消费者对食用菌的认可。
5. 缺乏技术规范：浙江食用菌养殖技术缺乏技术规范，难以确保产品质量和安全。

除了以上劣势，还有以下一些劣势：

1. 缺乏对食用菌菌种的了解：浙江食用菌养殖技术目前主要依赖自然繁殖，缺乏对食用菌菌种的了解，导致生产周期较长。
2. 缺乏对食用菌菌种的遗传资源保护：目前，浙江食用菌养殖技术没有建立食用菌菌种遗传资源保护体系，导致基因多样性下降。
3. 缺乏对食用菌菌种的健康监测：目前，浙江食用菌养殖技术没有建立食用菌菌种健康监测体系，导致疾病爆发风险增加。