木耳红枣枸杞汤的功效 养颜排毒止咳嗽
接下来介绍木耳红枣枸杞汤的做法,首先需要准备青木瓜1个500g,银耳3朵,枸杞30g,红枣30粒,冰糖根据个人口味。
1、备齐食材。
2、干红枣提前用温水泡发2个小时以上,然后洗净,干银耳加入冷水泡发,大约30分钟就泡发好了,然后去除根蒂部,撕成小朵,枸杞洗净待用,不用泡发,注意枸杞要在放入锅中之前才洗下,不要洗早了,洗早了在锅里容易煮烂了。
3、将银耳、红枣放入汤锅中,加入五碗水。
4、盖上锅盖开火,开中火就可以了。
5、待水烧开后,小火炖汤,盖上锅盖要给锅盖开条缝隙,以免汤溢出,也要不时地搅拌汤,防止糊锅底。
6、小火炖汤半小时后,加入枸杞和红糖,用勺子搅拌几下,如果喜欢浓稠的,还可以煮的时间久点,煮一个小时后再放枸杞和红糖也可以。
7、再煮大约5分钟,煮至红糖完全融化即可关火。 注意事项:
1、购买银耳要选择白颜色微黄的,朵大体轻且有光泽的。
2、银耳泡发后会涨很大个,所以一般一次用一个干银耳就可以够一家三口吃的了,人多可以加量。
3、没有红糖,也可以放白糖、冰糖或者蜂蜜都可以,如果患有糖尿病,就不要加糖了。
4、枸杞要在下锅前清洗下即可,不要浸泡,也不要过早清洗,否则下锅容易煮的很烂,卖相不好看。
5、一般在每天下午三点左右当下午茶喝最好,因为此时间脾气旺盛,进补效果最好。此外可以在饭前喝,或者饭后两个小时再喝也可以。
6、冬季趁热喝,夏季放凉后喝,或者放入冰箱冷藏2个小时后再喝,口感更佳。
7、关于养身功效,也要坚持常喝此汤,其实不必纠结于它的养身功效,好喝才最重要。 木耳红枣枸杞汤的健康功效是银耳可以润肺、生津,红枣可以利尿,白糖是低蛋白质的,所以这道汤更适合爱美的女生们哦!