比街边烧烤好吃的杏鲍菇

提示:切墩(初级)

配料清单

• 盐:少许
• 洋葱:半个
• 红椒:1个
• 芝麻:1勺
• 蒜瓣:4个
• 香葱:一根
• 孜然粉:1勺
• 杏鲍菇:4个
• 辣椒粉:一勺
• 李锦记生抽:少许

做法/步骤

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杏鲍菇四个，洗净。

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每一个都如图，对半切。

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再用手顺着杏鲍菇纹理撕成丝，千万不要用刀切。~口感不一样

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洋葱半个，切细丝。

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蒜切末，红椒切粒。~喜辣的朋友用小米辣，不吃辣的朋友可以不用也可以用彩椒。

6/17

准备芝麻，孜然粉，辣椒粉各一勺。~喜辣多加辣椒粉。

7/17

不粘锅放一点点油，倒入洋葱丝翻炒出香味。

8/17

接着倒入杏鲍菇丝，小火煸炒出水分，直至杏鲍菇水分煸炒干。

9/17

加少许盐和少许生抽，继续小火煸炒出水分直至再次煸干。~一定要煸干才好吃。

10/17

把杏鲍菇拨到锅一边，放适量油，放蒜末煸炒出香味。

11/17

加入白芝麻，孜然粉，辣椒面煸炒一下。

12/17

将杏鲍菇和调味料混合翻炒均匀

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关火，撒红椒粒翻炒一下。~如果喜辣就用小米辣。

14/17

盛盘撒葱花。

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比街头烧烤的杏鲍菇好吃多了！

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成品。

17/17

喜欢的可以试试~\(≧▽≦)/~