牛肝菌的作用 吃了有什么好处

牛肝菌的功效与作用 牛肝菌中含有丰富的蛋白质，维生素，碳水化合物，脂肪和矿物质等等，是一种营养丰富的食材，主要功能有养血和中、追风散寒、舒筋和血等等，它在中医当中也发挥着很大的作用，同时还是妇科良药，可治妇女白带症及不孕症。 牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，对于腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐等症状都有很好的治疗功效。牛肝菌还具有抗流感病毒和防治感冒的功效，增强人体免疫力，改善微循环。

除了这些功效，牛肝菌还有很高的药用价值，魔牛肝菌毒蛋白具有抑制珠蛋白合成的作用。另从中分离出一种蛋白质 bolesatine(为一种植物血凝素)，有促进T淋巴细胞有丝分裂和单核细胞释放白介素-1α和白介素-2的作用，可以治疗风寒、腰酸腿疼、腹胀等疾病。

牛肝菌是一种珍贵的食材，也是一种世界著名的食用菌，高级吃货们绝对不可以错过的一种菌类。你可千万别错过哦。