全面了解鲜石斛的食用方法;吃法汇总，健康护肝从此易如反掌

1、全面了解鲜石斛的食用方法;吃法汇总，健康护肝从此易如反掌

1. 鲜石斛简介

鲜石斛是中国南方具有医用价值的草本植物。 基于其药用价值，鲜石斛被广泛认可并收集。虽然这种植物的根茎和根被认为具有许多强劲的益处，但我们应该了解如何根据食用方法正确使用它。

2. 食用方法

2.1 煮汤 清淡又甘润的口感是鲜石斛最大的特点，你可以采用将鲜石斛与瘦肉，枸杞，泡发后的黑木耳等材料1起煮成的鲜石斛浓汤，汤色墨绿，味道美妙。

2.2 水煮 鲜石斛也可以像绿豆1样被水煮热后作为清热解毒的茶饮，口感和菜心似乎很像，非常提神解乏。

2.3 炖煮 如果将鲜石斛和1些非常喜欢煲汤的食材如鸡脚，猪尾巴，猪骨等加入炖煮，再配以1些鲜味，可以最大限度地释放鲜石斛的营养成分，令人身体倍感舒适。

3. 食用注意事项

3.1 用量适度 吃鲜石斛依所需而定，但不可滥用，不能过量。否则，会出现休克等不可预计的后果。

3.2 确保所吃的鲜石斛安全 鲜石斛是非常宝贵的药物，不应该被人恶意的掺杂，确保安全食用。

3.3 食用注意事项 烧水后再浸泡鲜石斛，可充分保持生药的特殊气味或味道。同时，煮熟和生吃之后效果会有很大的差别。

4. 手艺要领

4.1 学会分辨 首先要分辨什么是水曲柳，什么是鲜石斛。鲜石斛长有徐小片叶、花朵、坚硬、充满香气和粉红色草花等特征。可以使用手机搜索或询问市场商家来分辨。

4.2 保存 鲜石斛是1种药膳食品，需放置于低温或阴凉，通风的场所进行保存。

4.3 配药 鲜石斛常常搭配着菟丝子、天麻、当归、刺5加、川芎、酸枣仁等常用药材喝，配合使用可以起到1定的药效。

5. 总结

食用鲜石斛有许多不同的方法，在炖肉汤，清热解毒，泡茶等方面都有很好的效果。仅仅要素用量适度，保存注意，鲜石斛可以帮助我们达到健康护肝的目的。