挑选茶树菇的几个小技巧

菇中珍品茶树菇又叫茶薪菇,原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌,也是一种极具开发潜力的珍稀食药用菌。茶树菇的挑选方法也是非常重要的,因为很多人都对它不太了解,今天小编为大家分享几个挑选茶树菇的技巧吧。 挑选茶树菇的 4 个小技巧 看盖厚:指的是茶树菇的菇盖,好的菇盖不仅完整,而且厚度合适,类似小钮扣或者食指大小,盖厚是建立在未开伞的基础上,单凭这条就可以断定此种茶树菇价值比较高。 看柄细短:茶树菇菇柄,好的茶树菇菇柄只有食指的 1/3 左右那么大,越大质量越不好,也就越老。新鲜茶树菇不要选特粗大的,选择细的,口感好。 挑选茶树菇的几个小技巧,第1图 看是否开伞:主要指的是菇帽呈圆形,小而厚,菇盖底下有白膜,开伞的菇盖大而且扁平,菇盖底下无白膜,这种等级的价格一般不高。新鲜茶树菇的伞呈半圆形,包裹严密,如果散开了,说明时间比较长了。 观色泽:茶树菇茶树菇,就是茶色为最好。拿起蘑菇,对着光看一下,如果蘑菇上有反光,不要购买,很可能是为了蘑菇颜色更漂亮,加了荧光剂的。

挑选茶树菇的几个小技巧,第2图

茶树菇的功效有哪些? 润肠 茶树菇含有较多的膳食纤维,食用后纤维素在胃内吸水膨胀会增加人的饱腹感,刺激胃分泌胃液,促进消化,刺激肠道加速蠕动,促进排便,因此,食用茶树菇对消化不良、便秘、排出肠道毒素等都具有一定作用。 降压 茶树菇的钾含量高,钠含量低,对于糖尿病和高血压患者来说是很好的调节食物,同时高钾饮食对心肌的活力也具有调节作用,并且还能调节体液的电离子平衡,维持细胞内外的电荷平衡。 挑选茶树菇的几个小技巧,第3图 预防骨质疏松 菌类中茶树菇的钙含量算是很高,食用可以适当的补充机体的钙质不足,能一定程度上促进小孩生长,减缓骨质的流失,预防骨质疏松症。 关于茶树菇的知识就为大家介绍到这里了,大家在挑选茶树菇的时候一定要从文中 的四个角度去观察茶树菇,这样才能保证购买到高品质的茶树菇。

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