山药可以和金针菇一起吃吗?

因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科金针菇属,是一种菌藻地衣类。它作为食用菌的一种,氨基酸含量很高,特别有助于儿童的智力发育。金针菇的食用方法也有很多种,凉拌、涮火锅、烧汤、烧烤等等,那么金针菇可以和山药一起吃吗? 山药金针菇可以一起吃吗? 山药是可以和金针菇一起吃的,它们两者之间是没有冲突的,所以可以放心地食用。山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质是非常丰富的,这些物质可以有利于脾胃的消化,改善肠胃功能,对于那些肠胃不好的人来说,可以适量地吃些山药。山药中的营养元素是很多的,可以滋补肾脏。山药中的皂甙、黏液质可以润滑肺部,从而可以治疗咳嗽。山药中的粘液蛋白是可以降低血糖的,但是不能吃太多,因为山药的降血糖功效是有上限的。

山药可以和金针菇一起吃吗?,第1图

吃金针菇可以帮助降低人体胆固醇,预防肝脏疾病。金针菇所富含的朴菇素,可以增强人体细胞抗癌能力。而且科学研究发现,金针菇所含的多糖有一定的抗癌作用,常吃金针菇对人的肠胃以及肝脏都很有好处。 山药金针菇培根卷 用料:山药适量、金针菇适量、培根适量、番茄酱适量、小红椒适量 做法:先将新鲜山药削皮后,切成小长块,在开水锅里梢焯一下。捞出漓去水。金针菇切去根部,在清水里漂洗干净后,切成长段。培根按山药大小切成片。然后将金针菇、山药放在培根中间。卷起来用牙签固定住。锅里放少量油,将山药金针菇培根卷两面煎熟香。把番茄酱倒入油锅里翻炒。最后将山药金针菇培根卷在盘中摆成鞭炮形状,浇上番茄酱在上面,周围洒上小红椒碎末即可。

山药可以和金针菇一起吃吗?,第2图

山药炒金针菇 主料:土豆150g、山药150g、大金针菇150g 辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、生姜适量、蒜头适量 做法:姜蒜切粒,大金针菇切段。土豆和山药是事先蒸熟的,切块。热油炒香姜蒜粒。先放大金针菇翻炒,加生抽,料酒,盐,适量的水炒匀。盖上盖焖煮一分钟,开盖略翻炒。加入土豆和山药块翻炒,炒至水快干时关火。 山药可以和金针菇一起吃吗?,第3图 山药和金针菇一起吃有很多功效,喜欢吃的朋友可以试试小编分享的这两种做法哦。

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