简单易做的家常菜,冬天菜谱家常菜做法

1、简单易做的家常菜

买袋“好人家水煮鱼”，买条3斤多的鲤鱼或草鱼，1斤豆芽菜，按说明书步骤做，好好吃！。

2、冬天菜谱家常菜做法

红烧牛腩的做法详细介绍 菜系及功效：青少年食谱 低温环境作业人群食谱 高原环境人群食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 口味：咸鲜味 工艺：红烧 红烧牛腩的制作材料： 主料：牛腩（腰窝）600克 辅料：红萝卜50克,油菜50克 调料：大葱15克,姜10克,大蒜（白皮）10克,酱油50克,白砂糖10克,料酒30克,8角3克,糖色10克,淀粉(蚕豆)5克,植物油30克 教您红烧牛腩怎么做，如何做红烧牛腩才好吃1. 牛腩洗净，整块放入小锅中，加水以盖过牛腩为准，用小火煮1.5小时； 2. 捞出沥干，待冷后切3厘米段； 3. 留1碗原汁备用； 4. 炒锅入油，将葱、姜、蒜炒香，加入酱油、糖、酒、8角炒匀，放入牛腩及原汁同煮； 5. 待滚起，盖上锅盖，改用小火继续炖煮20分钟，至牛腩软烂为止； 6. 油菜整棵烫熟，由菜心下刀撕成片状，排在盘边点缀； 7. 牛脯夹出置于盘中，炖汁留锅，入红萝卜球煮熟，加糖色、淀粉勾芡后淋在牛腩上即可。 小帖士-食物相克： 红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 附片狗肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：补阳食谱 肢寒畏冷食谱 口味：原本味 工艺：煮 附片狗肉汤的制作材料： 主料：狗肉200克 辅料：附子3克 调料：姜10克,大葱10克,盐1克,花椒1克 教您附片狗肉汤怎么做，如何做附片狗肉汤才好吃 1.附子用纱布袋装上，扎口。狗肉用清水洗净。 2.狗肉放入沸水锅，加姜、葱段各2克，焯至断红色，捞出起锅，剔去骨。 3.将肉切成2.5厘米见方的块，再入清水中浸漂去血水，骨头拍破。剩余姜洗净，拍破，葱缠成团待用。 3.沙锅注入清水，置于火上，下入姜、葱、胡椒、狗肉，再把附子的药包投入汤内，先用武火加热至沸，30分钟后，改用文火炖至狗肉熟烂（2-3小时），即可将炖熟的附片捞出分盛碗内，再装入狗肉，掺入汤即成。 小帖士-健康提示： 此方与“壮阳狗肉汤”性用相近，惟温暖脾胃之功更为明显1些。 小帖士-食物相克： 附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。 炒羊肉的做法详细介绍 菜系及功效：清真菜 补阳食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒 炒羊肉的制作材料： 主料：羊肉(瘦)200克 辅料：木耳(水发)25克,鸡蛋清30克 调料：香油15克,花生油50克,盐2克,料酒10克,酱油15克,味精3克,淀粉(玉米)10克,大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）5克 炒羊肉的特色： 色泽金黄，香嫩滑润，味醇适口。 教您炒羊肉怎么做，如何做炒羊肉才好吃 1. 将羊肉去筋膜洗净，切成薄片； 2. 羊肉片用鸡蛋清、水淀粉浆好； 3. 将酱油、料酒、味精、盐、水淀粉、葱丝、姜末、蒜末、木耳、白汤，同放1碗内，兑成调味汁； 4. 炒勺上火，倒入花生油烧热，将肉片下入滑透，倒出沥油； 5. 原勺上火，羊肉片回勺，倒入兑好的调味汁，颠炒均匀，淋入麻油，出勺装盘即成。 炒羊肉的制作要诀： 本品有滑油过程，需备花生油约500克。 小帖士-食物相克： 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以2者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，2者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 焖羊腿肉的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 口味：咸鲜味 工艺：焖 焖羊腿肉的制作材料： 主料：羊前腿肉1000克 辅料：胡萝卜200克,洋葱（白皮）150克 调料：黄油30克,大蒜（白皮）5克,香叶3克,盐4克,胡椒粉4克,茴香籽[小茴香籽]4克 焖羊腿肉的特色： 肉质鲜嫩，美味可口。 教您焖羊腿肉怎么做，如何做焖羊腿肉才好吃 1.洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净，将洋葱切成薄片，胡萝卜切成小圆薄片，大蒜捣碎。 2.白脱油放入炖锅烧至溶化，然后放入羊肉，用铲子来回4面煎翻。添加洋葱片、胡萝卜片、蒜泥和调香料，撒上盐和胡椒粉少许，加入水（或肉汤）煮沸。盖上锅盖，用温火焖2个小时。 3.羊肉焖毕，加热盘子和盆子（放在盛有开水的大平底锅上，或放进加热5分钟后熄灭于烤箱中）。 4.把羊肉放在案板上，拆除扎线，切成大小相同的薄片，装盘烤盘。 5.弃去调味香料，添入少量热水，用木匙刮1下锅底，以免洋葱和胡萝卜粘锅底，烧开，给羊肉烧上原汁，热吃。 小帖士-食物相克： 羊前腿肉：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。 番茄土豆烧牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 口味：酸甜味 工艺：红烧 番茄土豆烧牛肉的制作材料： 主料：土豆（黄皮）200克,牛肉（瘦）200克,番茄200克 辅料：洋葱（黄皮）50克 调料：盐3克,姜10克,植物油25克 番茄土豆烧牛肉的特色： 红汤酸甜，肉质嫩滑。 教您番茄土豆烧牛肉怎么做，如何做番茄土豆烧牛肉才好吃 1. 牛肉洗净后切成3厘米的块； 2. 牛肉块随冷水入锅烧沸，去除浮沫； 3. 捞出牛肉，再用清水洗净血污待用； 4. 土豆削皮后切3厘米大小的块； 5. 洋葱分成3厘米左右的片； 6. 西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块； 7. 锅内入油烧热至67成热时，放生姜片爆香炒1会儿； 8. 入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤； 9. 烧沸后再改用中火烧至牛肉松软、土豆散裂，加入洋葱片和精盐； 10. 再改大火烧沸1～2分钟即可。 番茄土豆烧牛肉的制作要诀： 1. 如果想汤汁红亮可爱，则在处理西红柿时，用手将其撕成条块时，比用刀切的效果好得多； 2. 在炖煮的后半程，加入1大罐番茄酱，别有1番滋味。 小帖士-食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食。 白切羊肉（湖北宜都）的做法详细介绍 菜系及功效：湖北菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 口味：咸鲜味 工艺：其他 白切羊肉（湖北宜都）的制作材料： 主料：羊肉(瘦)2500克 调料：酱油200克,料酒50克,白砂糖100克,姜100克,8角15克,茴香籽[小茴香籽]10克,丁香3克,盐10克,花椒10克,桂皮10克,羊排100克,陈皮25克,小葱25克,香油25克 白切羊肉（湖北宜都）的特色： 块形整齐，肉质酥嫩，鲜香味美，爽口不腻，营养丰富，风味独特。 教您白切羊肉（湖北宜都）怎么做，如何做白切羊肉（湖北宜都）才好吃 1.选用符合卫生检验要求的新鲜羊夹腿肉，作为加工的原料。 2.选好的羊肉再切成长20厘米、宽13厘米、厚5厘米的长方块。清洗干净，同时将羊排骨洗净。 3.锅置旺火上，加清水2千克，原料中的香料全部装纱布袋中，将羊排骨垫在锅底上，上入香料袋，羊肉码在袋上，呈梳子背形，姜拍松、葱打结加精盐、酱油、料酒、白酒1起放入锅内，大火烧开，再改成微火，加盖焖煮40分钟，煮制要保持肉块的块形完整。 4.将1米见方的白布铺在案板上，白布上严整的摆上煮好的肉块包好，再压上相同见方的木板，板放重25千克重物，进行压制，经约10小时，即好。 5.压好的肉块改切成长5厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的长方片，码入盘中，叠成元宝形。 6.叠好的羊肉，立即刷上小磨香油即为成品。

3、美食菜谱家常菜做法大全墨鱼炖猪肚能加黑豆吗?

当然可以。 墨鱼炖猪肚 材料：猪肚1个，约1斤左右 干墨鱼2至3个（小的，大的1个） 黑豆2小把 花生米1小把 方法：

1、头1天晚上用冷水泡墨鱼，或泡6小时左右，然后去墨鱼骨，洗干净切条

2、黑豆、花生仁洗净，放水中浸泡

3、用面粉和醋抓洗猪肚，直到把猪肚上的粘液抓洗干净，放水中冲洗。

4、洗净的猪肚放锅中烧开，刮去猪肚上1层白膜，切条

5、把墨鱼、猪肚放入砂锅（我用的是舒康的小号锅）中，把黑豆、花生仁及浸泡的水1起倒入锅中，食物材料及水占锅的3分之2

6、用中火烧开，搅拌1下，不要粘锅，调到小火，以汤滚开还不外溢为宜。慢慢炖1个半小时，放入盐即可。

4、10分钟家常菜——芹菜熘肉片最正宗的做法

前言香芹不但美味，而且有不错的食疗作用，要不怎么又叫“药芹”呢！ 芹菜的功效有：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利等，女性同志经常食用芹菜，能调理月经不调，赤白带下等病症。 文子喜欢细细的小芹菜，在这个季节，家中冰箱常备1捆这青翠青翠的小芹菜。 芹菜叶子和芹菜茎往往用来配不同的食材炒。 芹菜茎脆脆的，配上鲜美的猪肉，口味颇佳哦~材料主料：猪肉片200g、芹菜200g； 辅料：油适量、盐适量、蒜适量、姜适量、老抽适量、海鲜酱油适量、白糖适量10分钟家常菜——芹菜熘肉片1猪肉切片。2准备好姜与蒜。3在猪肉片中加入适量老抽、海鲜酱油、姜、蒜，搅拌均匀。4再加入干淀粉搅拌均匀，放置待用。5芹菜切成小段。6稍多的油熘肉片至猪肉变色。7加入芹菜，大火翻炒2分钟左右。8根据菜已有的咸度，加入适量白糖、盐翻炒均匀，即可装盘。小贴士用老抽、海鲜酱油、姜、蒜研制肉片，搅拌均匀后，再加入干淀粉，有两个作用： 1. 让淀粉将老抽和海鲜酱油的咸鲜味包裹在内，炒的时候，酱色不会伤到芹菜，整个菜菜的色彩就会更美丽。 2. 裹着淀粉熘的肉片比较嫩，口感很好。

5、怎样做香辣镇江肉排——美味家常菜

前言用镇江骨汁做镇江肉排，加了些青辣椒，味道酸甜香辣非常开胃好吃。有时候自己想：其实，做菜犹如做人，要想知道自己能否做好某件事，就得大胆的去尝试，如果只想不做，不去尝试，那么，我们永远都不会知道事情的结果如何？今天，分享的这款“香辣镇江肉排”就是在简单的烹饪之后加了些青辣椒，吃起来真的非常美味，盘里的酱汁有点不留！材料主料：排骨500g、青辣椒100g、洋葱70g； 辅料：油适量、糖适量、镇江骨汁适量、生抽适量、姜葱适量香辣镇江肉排——美味家常菜1买回来的排骨清洗干净。2按骨头排列切块，然后用生抽腌制片刻。3不粘锅热油然后将排骨放入煎至两面金黄。（也可以用炸的方法）4煎好的排骨。5放3碗水，香葱和姜1起将煎好的排骨大火烧开直至排骨酥烂即将收汁时将香葱捞起弃之。6准备镇江骨汁。7在排骨烧直酥烂差不多收汁时倒入半碗镇江骨汁，加少许糖大火烧至收汁。8准备青辣椒洋葱和大蒜。9将青辣椒和洋葱大蒜放入烧好的排骨里。10快速翻炒让辣椒和洋葱均匀裹上镇江骨汁。11炒好的“香辣镇江肉排”酸甜香辣，酥烂美味！是下饭下酒的家庭美食！小贴士做这款菜想要排骨酥烂香口，首先将排骨煎或炸，然后再烧。这样做出来的排骨才好吃！。

6、学做日本菜 日本料理 寿司做法-日本美食-日本料理-日本美味佳肴-日本菜谱-日本家常菜-日本菜大全怎

非我比较喜欢自做饭app图片清晰解释清楚推荐家载。