月子期间能吃猴头菇吗，产妇食用猴头菇的注意事项

答：可以

猴头菇含有丰富的微量元素矿物质，营养十分丰富，月子期间可以食用的，不仅对身体没有影响，还能起到滋补身体加快恢复的作用。

适合月子期间食用的猴头菇做法

一、猴头菇排骨汤

食材：猴头菇3个、排骨250克、姜2片、盐5克、料酒少许

操作步骤：

1、猴头菇泡透，食材洗净备用

2、排骨焯水（可倒点料酒，放2片姜去腥）

3、特别注意，猴头菇切开后，捏洗至水清（大概5-6次）没捏洗干净，汤汁会苦哦，干净后，鲜甜美味

4、排骨猴头菇入锅，少量料酒，大火滚开后，小火煲半小时即可。 二、猴头菇红枣炖鸡汤

食材：猴头菇1个、红枣3颗、姜3片、料酒适量、盐适量、鸡腿肉一个

操作步骤：

1、切几片姜

2、猴头菇在水里泡4小时以上，中间挤干2次水分再泡。

3、鸡腿肉焯水

4、鸡肉、猴头菇、姜片、料酒倒入电饭煲，开启粥汤模式。

5、炖的差不多了加入盐、红枣。继续炖熟即可。 产妇食用猴头菇的注意事项

1、过敏体质者禁食

猴头菇是属于菌类食物的一种，如果产妇对于菌类食物有过敏反应的话，就最好不要吃了，避免出现一些不好的反应。

2、不能过量食用

猴头菇的营养价值十分高，滋补效果非常不错，但是一定要避免过多的食用，食用过多很有可能会导致上火，从而出现流鼻血等症状。

3、霉变的猴头菇不能食用

在食用猴头菇之前，一定要看一下猴头菇是否变质发霉，如果出现发霉的情况就不要继续食用了，把发霉的地方去掉了也不可以，不然食用后很容易导致腹泻等不良身体反应。