干茶树菇的做法？如何做山药板栗鸡块

1、干茶树菇的做法？

一、茶树菇鸡汤 功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。 材料：茶树菇50克（茶树菇干），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。鸡400克，剁成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。 做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。 茶树菇有很多中做法说一种最普通的吧,就是小鸡炖蘑菇 准备小鸡和茶树菇(比例是5:2茶树菇可多) 先把将小鸡洗净，剁成小块.在将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。 二、龙骨茶树菇汤 原料：茶树菇 龙骨 瘦肉 枸杞 蜜枣（4～5颗），水适量 做法：

1、茶树菇凉水洗净，再用温水泡20分钟；（最好把茶树菇折成两段）

2、把所有材料放进锅内，煲120－150分钟。（在煮的过程中要把漂浮在水面上的肉末捞出，才能保证汤色纯正，没有腥味。）出锅的时候，放一丁点盐就好了，因为汤本身会比较甜。

2、如何做山药板栗鸡块

前言山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。 板栗的营养也十分丰富，据介绍，栗肉含有蛋白质10％、淀粉70％左右，还含丰富的多种微量元素及矿物质，这些都是人体必需的营养物质，维护身体健康和增强免疫力及生命活力的重要元素。 过节了 就做山药板栗鸡材料主料：鸡腿肉1500g、板栗400g、山药500g； 辅料：葱适量、盐适量、生抽适量、红辣椒适量、料酒适量、老抽适量、姜适量山药板栗鸡块1鸡腿剁成小块，入沸水焯一下。水中我就放了花椒 姜片去腥 2捞出 倒掉含有血沫的沸水 再用开水 冲洗一下 鸡块 彻底去掉血沫3热锅 炒焯好的鸡块4加入葱姜 红辣椒 生抽 老抽 料酒 继续翻炒 上色5待上色后 加入适量的水和食盐 开始炖6炖鸡块的同时 准备好山药 去皮 7熟的板栗也剥好了8山药切滚刀块9鸡块炖大约 十五分钟后 加入山药和板栗 继续中火炖10待汤汁收的差不多 山药也熟了 就可以起锅了小贴士

1、山药去皮时一定要戴一次性的手套 防止过敏

2、开始炖时 加水一定加足 不能中间加水 要加就加开水。