海鲜菇的宜忌人群，海鲜菇的做法与功效

1、宜：一般人均可以食用，尤其适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。

2、忌：有出血性疾病、腹泻者、孕妇慎食;对于菇类过敏者也应该禁止食用。

海鲜菇的功效与作用

1、润肠通便、帮助消化 蟹味菇富含膳食纤维，能在肠道中帮忙吸收水分，促进大肠蠕动，具有很好的润肠通便的功能，同时排毒体内毒素，降低血清胆固醇。

2、有利于宝宝生长发育 蟹味菇富含维生素D，可以帮助宝宝补充钙质、强壮机体、促进宝宝的发育。

3、增加人体免疫力 有关研究表示，从蟹味菇的子实体中提取出来的物质具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力。

4、延缓衰老、美容护肤 蟹味菇的生物活性物质还能促进抗体形成氧化成分，起到延缓衰老、美容护肤的功效。

海鲜菇的做法有哪些? 海鲜菇木耳肉丝汤 材料：海鲜菇100克，肉丝100克，木耳少许，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。 做法

1、海鲜菇焯水，木耳泡发，肉丝用料酒、淀粉抓匀。

2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。

3、余油爆香葱姜，放海鲜菇、木耳和2碗水烧开。

3、放肉丝烧开，放盐和鸡精调味即可。

鲜菇鸡丸汤 材料：双孢菇，金针菇，海鲜菇，鸡肉丸，盐 做法

1、将双孢菇(最好切成片)，金针菇、海鲜菇洗净放入砂锅内;

2、加入鸡肉丸和水，大火烧开转小火煲三十分钟左右，煲好后只需要加一点盐就可以了。