海鲜菇的做法家常做法

一、海鲜菇的做法

剁椒海鲜菇

1、食材用料:海鲜菇300克、、自制剁椒酱2勺、大蒜5辨、葱花1小撮、蒸鱼豉油适量、油适量、盐适量;

2、先把海鲜菇根须部切除;

3、分朵,在清水中洗干净;

4、开水锅中加适量盐和油,把海鲜菇氽熟;

5、捞出控净水滴,码放在盘子里;

6、切好葱花和蒜粒与剁椒放在一起拌一下;

7、均匀埔在海鲜菇上,浇上蒸鱼豉油;

8、起干净锅,将两三匀油烧至冒烟,浇在菜上,即可。

海鲜菇的吃法_哪些人不能吃海鲜菇

肉炒海鲜菇

1、食材用料:里脊肉适量,海鲜菇适量;

2、准备好食材;

3、里脊肉切条,放料酒,生抽,淀粉抓匀,开水下锅即刻捞出备用;

4、开水绰烫一下海鲜菇;

5、炒锅热油,放葱姜炒香,放海鲜菇煸炒;

6、放肉丝继续煸炒,放蚝油,生抽,少量食盐继续煸炒;

7、煸炒片刻,即可出锅装盘,即可。

海鲜菇炒肉丝

材料：海鲜菇、猪肉、红椒、蒜、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、葱花、耗油。

做法：

1、猪肉切成肉丝，用蛋清、料酒和淀粉腌一下。

2、海鲜菇洗净斜切成合适大小，蒜切末，葱切段。

3、起锅热油炒肉丝，大火快炒至肉丝变白，放蒜、葱和红椒翻炒。

4、加海鲜菇翻炒至渗出水分时加一点耗油。

5、炒至水分消失加盐和鸡精调味，可以加少许芝麻油，就可以出锅了。

二、海鲜菇的注意事项

1、哪些人不能吃海鲜菇

有出血性疾病、腹泻者、孕妇慎食;对于菇类过敏者也应该禁止食用

2、海鲜菇的适用人群

一般人均可以食用，尤其适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。

3、海鲜菇的食用禁忌

一般人群均可食用,没有特殊食用禁忌

三、海鲜菇的保存方法

海鲜菇，是一种种植的菇类，当离开了培养基地以后，营养物质就会损耗，而且菇体也会变色的，所以我们存放海鲜菇的时候，一般都建议放进冰鲜内保存，温度以在0-5度最佳。海鲜菇放进冰鲜内保存的时间一般都是在一周作用时间，因此需要尽快的食用完。（把海鲜菇放进冰鲜之前，需要注意看看菇体是否完好，如果有伤口的话，很容易导致腐烂霉变。）

本文对于海鲜菇的做法介绍就到这里结束了，相信大家通过小编的介绍大家都对海鲜菇的做法有所了解了吧，在食用过程中大家要注意海鲜菇不适合吃的人群是哪些，谢谢朋友可就要关注自己的嘴了，一面出现不好的后果。