新鲜鹿茸怎么炖汤？鹿茸片炖汤的做法？
1、新鲜鹿茸怎么炖汤？
鹿茸的食用方法 据我国药典记载，梅花鹿和马鹿茸均可入药。鹿茸作为医疗保健品，具有生精补髓、养血益阳、强筋健骨之功效。 鹿茸的主要消费市场有中国(港、澳、台湾)、韩国、泰国及日本等1些亚洲国家和地区。 人们对鹿茸的用法了解的不多，现介绍几个国家的鹿茸食用方法。
1、中国原支鹿茸简易泡制。先将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢烧燎，边燎边刮，最后用清水刷洗茸皮至干净，除去锯口处封口时的结痂，然后把50度(v／v)以上的白酒灌入其中，用毛巾或湿布把整个茸裹严放置1夜，次日鹿茸变软后，用刀具横切，茸片切的越薄越好，摆放在纸上，晾干后防潮湿，保管备用。 食法
1、在长江以南及东南沿海地区，取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2-3小时，便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔1日食1次，用量逐渐加至10g；高血压、心脏病患者，食用时应遵医嘱)。 食法
2、在长江以南及东南沿海地区，取茸片25-30g，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3-5小时，之后食用，用不完保存好分次用之。 食法
3、在台湾，把鲜茸洗净切片，泡入50度(v／v)以上的500ml白酒中，浸泡2周后，每日服10-25m1，3次／日饮酒服用。 食法
4、在东北，人们喜欢将鹿茸lOg、人参10g、枸杞15g、5味子10g等中草药配伍泡入50。(v／v)以上的500ml白酒中，服用；或粉成末状食用；或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用；或切片含化嚼食服用(如年轻而无阳虚者服用本品，可能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用，年轻朋友需根据自身情况慎用)。
2、韩国韩国人主要用带血的马鹿茸和梅花鹿3杈茸及2杠茸，韩国人把鹿茸看成是包治百病的灵丹妙药，男女老幼皆食鹿茸。食法：将鹿茸和当归、人参、黄芪、构杞子、杜仲、肉苁蓉、山荣英、5味子、茯苓、巴戟、桂皮、白术、甘草、苍术等50余味中草药放在1起，煎熬4-6小时，凝成冻状后，每早空腹食用。消费的主要季节是9月1下年5月。
3、泰国在泰国的华侨及华裔习惯用排血梅花鹿3杈茸、2杠和砍茸。食法：用茸片加水炖后食用，或将茸片5g加入枸杞子15g、肉苁蓉10g和水后炖服。泰国食茸的季节1般是10月下旬、12月下旬。
4、日本把鹿茸的有效成分通过化学方法提取出来后，制成各种保健品和饮料，供应到市场。
5、其它用鹿茸片泡制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0．31O．5g为宜，可隔日饮用，坚持数月必有助益，此药茶具有温补肾阳的功能；用鹿茸片(粉)与粳米(或小米)熬制成粥食用，每次0．3g为宜；用梗米(或小米)煮粥，食粥时调入参茸粉(白参50g，党参100g，鹿茸3g，共研细末)5g及红糖少许，和匀服用每日1次，通治诸虚、体弱，延年抗老，未老先衰及1切气血精液不足者用鹿茸做成各种药膳，例如：汤羹、糕饭、菜肴等，不仅营养丰富，且可以防病治病，增进健康；亦可用鹿茸做成各种鹿茸果脯、鹿茸糖、鹿茸饮料、鹿茸营养液等食用。 鹿鞭内含有几种脂肪酸、睾丸酮、2氢丸酮、雌2醇、脯氨酸、甘氨酸等多种氨基酸及钠、钾、锌等多种无机元素。 鹿鞭的主要功能：补肾阳、益精血、强阳事。用于劳损、腰膝酸痛、阳痿、遗精、不孕和慢性睾丸炎，也治肾虚耳鸣等。阴虚阳亢者慎用。其壮阳之理是因鹿鞭与生殖系统有密切关系之故。
2、鹿茸片炖汤的做法？
先把乌鸡切块焯水，捞出洗净备用，把乌鸡放入针中，加入人参6片枸杞，16颗红枣，4个鹿茸片，4片加水道口，不要放盐，口味会变老，把准备好的真中用保鲜膜包住，隔水小火慢炖3至5个小时，根据个人口味，放盐。
3、新鲜鹿茸怎么炖汤？
准备材料：新鲜鹿茸：25克、瘦肉：2两、陈皮：1小块、枸杞：适量、蜜枣：1粒。
1、新鲜鹿茸切片，瘦肉切碎，其它材料洗净备用
2、锅里倒入适量的清水，然后把所有的材料入进去
3、盖上盖子，然后炖1-1.5小时左右即可（炖的时间要看炖盅大小炖）
4、炖好后放适量的盐调味即可。
4、新鲜鹿茸怎么炖汤？
准备材料：新鲜鹿茸：25克、瘦肉：2两、陈皮：1小块、枸杞：适量、蜜枣：1粒。
1、新鲜鹿茸切片，瘦肉切碎，其它材料洗净备用
2、锅里倒入适量的清水，然后把所有的材料入进去
3、盖上盖子，然后炖1-1.5小时左右即可（炖的时间要看炖盅大小炖）
4、炖好后放适量的盐调味即可。
5、新鲜鹿茸怎么炖汤？
准备材料：新鲜鹿茸：25克、瘦肉：2两、陈皮：1小块、枸杞：适量、蜜枣：1粒。
1、新鲜鹿茸切片，瘦肉切碎，其它材料洗净备用
2、锅里倒入适量的清水，然后把所有的材料入进去
3、盖上盖子，然后炖1-1.5小时左右即可（炖的时间要看炖盅大小炖）
4、炖好后放适量的盐调味即可。
6、猪腰鹿茸炖汤的做法
猪腰鹿茸炖汤的做法 用料 猪腰子 1只 鹿茸 6-10片 料酒 若干 盐 若干 做法 1. 猪腰对半切开，切去中间的白色网状物，用盐搓洗3-5遍后用盐水/白酒浸泡1-2小时。 2. 浸泡结束后冲洗猪腰子，把鹿茸铺在1片猪腰子的切面上，把另外1片盖上。 3. 把猪腰子和鹿茸放入1个略深1点的碗或盆或杯里，加入没过猪腰子的水。倒入适量料酒。 4. 锅里倒水，把乘猪腰子的碗放入，炖1个小时。我是直接放入电饭锅，按了1小时煮汤。 5. 开吃。
