金耳菌怎么做好吃,云南金耳菌怎么吃 云南金耳菌如何吃
1、金耳菌怎么做好吃
鲜金耳皂角甜羹的做法
皂角米浸泡过夜,洗净入锅
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鲜金耳洗净切块
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按个人口味加入黄冰糖和蔓越莓,倒入足量的水。
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大火烧开转中小火,煲一个小时或更久即可。
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2、云南金耳菌怎么吃 云南金耳菌如何吃
1、云南金耳菌可以和百合搭配的一起做金耳百合羹,做好以后特别好吃,在做的时候可以准备云南金耳菌30克百合40克冰糖适量,把准备好的云南金耳菌和百合提前用清水洗净并用温水泡发。
2、在干净的汤锅中加入适量清水,把泡发以后的云南金耳菌放到锅中,再把泡好的百合也放进去,随后放入,准备好多冰糖加热煮开,再把火力调小,用中小火慢慢煲煮90分钟,煮到锅中的金耳菌熟透变软关火取出,降温以后就能直接吃。
3、金耳菌的家常做法
金耳菌的家常做法如下:
1、将金耳洗净后切碎(约0.5厘米大小)。
2、倒入纯净水,大火烧开后文火慢炖15分钟时放入适量冰糖和枸杞。
3、再继续炖煮5-10分钟,即可出锅。(或采用隔水炖30分钟,口感尤佳)。
4、金耳的做法
枸杞苹果金耳羹 食材:金耳、红枣、枸杞、苹果 方法 提前用冷水泡发金耳,时间:12~15小时。泡好的金耳取出,去根部,同时用手或剪刀将金耳掰碎。 金耳放入锅内,并倒入适量冷水,烹煮,时间:45分钟。另取砂锅,红枣,枸杞洗净,放入适量水,烹煮。 取一颗冰糖心苹果切块,与枸杞、红枣一同慢炖,时间:5~10分钟。金耳倒入砂锅,与另外3种食材一起慢炖,时间: 20分钟。 ~出锅喽,金耳的胶状物质被完全释放出来~

金耳烩鱼肚 食材:鱼肚150克、黑木耳30克、胡萝卜泡发金耳100克、色拉油少许、黄焖高汤200克、盐少许、料酒2勺。 把鱼肚放入冷油锅加热至使其变软后捞出控油;再把油锅加热至180度;放入鱼肚炸至蓬松,把鱼肚冷却后放入清水中浸泡回。