鸡枞的种植方法

1年前

鸡纵在我国都有分布，唯有云南的鸡纵产量大、分布广、品质佳，且省内大部分地区都有分布。那小伙伴们知不知道鸡枞可以人工培养呢，其实鸡枞可以人工培养的，今天小编给大家介绍的就是鸡枞的种植培养方式。

鸡枞菌又名:蚁巢伞菌，伞把菇，鸡肉丝菇，鸡菌等。它是一种大型菌盖，直径3厘米至25厘米，菌盖深褐色，盖中央尖突明显，茎直径0.7厘米至

2、4厘米，孢子7-9x5-6微米。分布于贵州，四川，云南，江苏，浙江，台湾，湖南，湖北等地。鸡枞菌的味道很鲜美。它是苗木中最高的，山中最高的，也是中国着名的野生食用菌之一。此外，它还具有一定的饮食和保健功能。它能刺激脾胃，增加食欲，因此不断被广泛的消费者所喜爱。

鸡枞的种植方法,第1图

鸡枞的种植方法：

⑴：纯种的分离和培养

①母种分离的培养基配方为：马铃薯200克，蚁巢20克，葡萄糖20克，琼脂20克，水1000毫升。灭菌‘接种后在18±1℃下培养286小时，菌丝长满管。菌丝浓密，粗壮，洁白，匍匐型

②原种，栽培种比较适宜的培养基配方：

〈1〉.阔叶树木屑78%，麸皮20%，蔗糖1%，石膏1%，料与蚁巢浸出液之比为1：

1、2。灭菌后接入母种块2平方厘米，在18±1℃恒温培养，63天菌丝长满瓶，菌丝浓密，较壮。

<2>.木屑100千克，麸皮25千克，蚁巢土25千克，石膏1千克，糖1千克，料水比1：

1、2，灭菌后接入母种块约2平方厘米，在18±1℃恒温培养，60天菌丝长满瓶，菌丝浓密，健壮。

③菌种保藏鸡枞菌菌丝体在温度低于8℃的条件下，停止生长，甚至死亡，因此，不适合在冰箱低温保藏，一般多采用常温保藏，具体做法是，按上述原种培养基配方，装料时要比平常稍微紧些，灭菌后接入母种，在18℃左右培养，当菌丝向下吃料至4——5厘米时，用牛皮纸包好棉塞，套上干净纸袋，置阴凉保存，可保存5——8个月。

鸡枞的种植方法,第2图

⑵：子实体的培育

①栽培季节的安排以春季栽培为益，在蜀南竹海地区3——4月份气温在12——18℃，是鸡枞菌菌丝体生长最适宜温度范围，此时制袋接种，不许加温，成功率高，待40——50天菌丝长满袋，气温回升可埋入土中，很快就能长出第一批子实体，并可延续采收到当年的9——10月份。

②栽培袋的制作培养料与原种，栽培种的培养基配方同。采用17厘米×35厘米×0.05厘米的聚乙烯塑料袋装料，套颈圈加棉塞或打洞贴胶布等方式封口。灭菌后待料温降至25℃时接种，每瓶原种接20——30袋，加大接种量可以促进菌丝生长，减少污染率。接种好的菌袋，置洁净，黑暗的培养室内培养，温度控制在16——20℃，经40——50天的培养，菌丝可长满袋。继续培养，袋壁上会出现许多珊瑚状瘤点，说明菌丝已达到生理成熟，在4——6月份即可埋袋栽培。

②栽培场地的选择栽培场地宜选南北朝向，地势平坦，土壤肥沃，酸性的菜园地或房前屋后的空闲地，先整成宽40——100厘米，长视场地而异，深15厘米的凹畦。根据鸡枞菌喜酸性环境和对杀菌剂如多菌灵，托布津不敏感的特性，不宜与栽培其他食用菌那样在畦底撒石灰粉，却可撒食粮的多菌灵或托布津，畦周围开好排水沟。

鸡枞的种植方法,第3图