原味香酥平菇

配料清单

• 盐:5g
• 平菇:200g
• 干淀粉:100g
• 辣椒面:适量
• 鸡蛋液:100g

做法/步骤

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1、提前将原料准备好

2/5

2、将盐、干淀粉放入鸡蛋液中调成全蛋糊

3/5

3、将平菇清洗干净，撕成大小均匀的条状

4/5

4、锅内放入适量油，烧热至6成，将裹有全蛋糊的平菇放入锅中炸至金黄且定型时捞出沥油，等油温升至9成时，下入第一遍炸好的平菇复炸至酥脆，即可出锅

5/5

5、装盘时撒上适量辣椒面即可食用