排骨汤怎么炖好喝 炖排骨汤的小技巧,家常排骨汤的18种做法,汤鲜味美营养丰富,天天不重
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1、排骨汤怎么炖好喝 炖排骨汤的小技巧
排骨汤是我们平时最常喝到的一种汤食,排骨汤富含丰富的蛋白质,含有多种营养物质,炖出来是非常好喝的,学会煲汤的精髓所在,排骨汤也能美味至极。 排骨汤怎么炖好喝 莲藕排骨汤 功效:莲藕本身就具有养阴生津、润肺止咳、健脾益气的功效;而与排骨一起煲汤能补心养血、生肌止泻、强壮筋骨之效,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。 食材:莲藕300克;排骨300克;香葱、生姜、料酒、精盐适量。 做法:
1、排骨洗净,切块,并用料酒腌制10分钟;
2、洗净莲藕表面和孔里的淤泥,想要更松软口感的可以刮掉表面的粗皮,切成块;
3、锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后下入排骨,待沸腾去尽浮沫后捞出; 。
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2、家常排骨汤的18种做法,汤鲜味美营养丰富,天天不重
一、山楂陈皮冬瓜排骨汤 食材 山楂干10克、冬瓜300克、陈皮5克、猪排骨300克、盐适量。 做法
1、陈皮、山楂洗净先用清水浸泡15分钟左右。
2、排骨汆水备用。
3、冬瓜连皮切大块。
4、锅中加入清水1800毫升左右,所有食材一起放进汤煲。
5、滚开后撇去浮沫,转小火煲1小时。
6、最后加盐就可以了。 二、木瓜鱿鱼排骨汤 食材 木瓜半个、鲜鱿鱼1条、排骨300克、生姜2片、盐适量。 做法
1、准备好材料,木瓜不要选太熟的,半生熟的煲汤最好。
2、排骨先焯水捞出冲去浮沫。
3、鱿鱼去黑皮切刀。