培养料含水量掌握在多少适宜？食用菌种植需要什么条件 食用菌如何种植

1、培养料含水量掌握在多少适宜？

食用菌培养料不仅需要丰富的营养，也需要适宜的水分才能保证菌丝的生长、繁殖和提供长菇期间输送营养所用。大多数品种的培养料中适宜的含水量为60%～65%，拌料时干料与水分的比例为1∶1.2～1.3。检测培养料中含水量的方法是：用手紧握住拌匀的培养料，手指间无水滴下落，松开后手掌间潮湿即说明培养料中水分适宜。如果培养料中水分偏少，菌丝难以萌发，发菌速度较慢，基质中的营养难以吸收和转化；如果培养料中水分偏多，培养料中缺氧，会抑制菌丝生长，同时也易引发细菌性的杂菌，导致菌袋报废。在平菇的配料中，干料与水的比例为1∶1.3，香菇的配料中，干料与水的比例为1∶1.2，金针菇的配料中，干料与水的比例为1∶1.25。当料中水分偏多时，可掺入1些干料吸收多余的水分，如水分。

2、食用菌种植需要什么条件 食用菌如何种植

1、食用菌生长需要的营养物质碳素、氮素、矿质元素和生长素是食用菌生长必须的营养物质；木材、木屑等富含纤维素、半纤维素、木质素，是食用菌需要的碳素营养；麦麸、米糠、豆饼粉、玉米粉、尿素等含有丰富的氮素，是食用菌需要的氮素营养。

2、食用菌生长需要适宜的温度必须注意不同的食用菌所要求的温度是不1样的，同1种食用菌的不同品种要求的温度也不1样。而且，1个品种的不同生育阶段要求的温度也不1样。

3、食用菌生长需要适宜的水分培养料的含水量以60%～70%为宜。在菌丝培养期间空气的相对湿度要求不高，主要是在出菇期间要求80%～90%的高湿环境。因此，出菇期间要注意勤喷水，以增加栽培场所的空气相对湿度，满足子实体生长的需要。

4、栽培场。

3、食用菌对水分以及湿度有什么要求？

水分是食用菌的中重要组分，也是体内代谢、营养吸收、排除代谢物及分泌胞外霉不可或缺的基本溶剂。 新陈代谢的任何生物化学反应都必须在水溶液中进行，水直接参与代谢反应过程。高比热与汽化热以及较高的导热性，使水压在稳定和调节细胞内温度的过程中发挥着重要作用，水保持了细胞的紧张度和膨压，因此维持了各种食用菌固有的形态。 食用菌在不同生长发育阶段对水分要求不同，种类菌丝体生长温度（℃） 子实体分化和发育的温度（℃） 生长范围最适温度子实体分化子实体发育大多数食用菌菌丝体生长阶段要求培养料含水量为60%～65%，适于段木栽培的食。

4、食用菌种植湿度有要求吗？怎么控制？

菌类种植对环境的要求非常严苛，湿度是我们必须重视的因素。因为水不仅是食用菌的重要组成部分，也是它新陈代谢，吸收营养必不可少的物质。 食用菌在生长发育的各个阶段都需要水分，大部分菌类长菌丝阶段培养料含水分为55%—60%RH，空气相对湿度为60%—70%RH，出菇阶段要求棚内相对湿度在90%RH左右。湿度过高易使子实体变色或发生褐斑病，这会导致子实体采收后货价降低、寿命缩短。湿度过低则易使子实体过早的翻卷子，实体鳞片失去光泽，甚至使子实体原基干枯而死。 保持适当的空气湿度十分重要，这里就需要用到科学的手段——超声波加湿器来完成工作。超声波工业加湿器内部采用的是高频振荡的雾化技术和集成式雾化组件，所产生的雾粒直径只有3-5μm，颗粒均匀，能长时间悬浮于。