松茸竹荪鸡汤,抗疲劳就靠它
做法：
1、取干松茸12~16颗、干品竹荪10~12克、红枣5颗、龙眼肉干30克、土鸡一只(约2斤)、瘦肉250克、生姜几片。
2、干松茸洗净后，提前用温水浸泡;竹荪、龙眼肉干洗净;红枣去核;土鸡宰杀后洗净，去皮;瘦肉切成拇指般大小。
3、上述材料放进瓦煲中，注入纯净水没过材料，大火煲滚后改小火再煲一个半小时，熄火后调味饮用。 此汤既适合妇孺老少补虚疗损之用，青壮年喝了也不上火，帮助抗疲劳、提高免疫力。
松茸泡发方法： 干松茸在食用前需要放入40℃的温水中浸泡30分钟，待其恢复弹性，泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮这类的就不要了，因为松茸皮带的泥沙比较多，影响口感。
