鸡枞菌油的功效与作用
鸡枞菌油的功效和作用
1、促进食欲
鸡枞菌油的味道香浓,营养丰富,口感非常的好,且营养上也是非常丰富,无论是做为配菜还是主菜,都可以使人开胃,让人食欲倍增。
2、治疗疾病
鸡枞菌具有养血润燥、健脾和胃等功效,常用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血等症状。
3、提高免疫力
鸡枞菌油内含丰富蛋白质,而蛋白质是维持人体免疫机能重要的营养素,也是构成白血球和抗体的主要成分,因此,经常吃鸡枞菌油可以提高人体免疫力。
4、预防癌症
鸡枞菌油内含丰富的维生素B
2、锌、硒等,这些物质都具有预防癌症的作用。
5、降低血糖
鸡枞菌中含有麦角甾醇类物质及治疗糖尿病的有效成分,能促进非特异性有丝分裂,刺激淋巴细胞转阳,对降低血糖有明显的效果.
鸡枞如何制成鸡枞油?
鸡枞油可以将鸡枞保存的更加长久,甚至能够吃到来年鸡枞上市,而且风味不减。
具体做法:材料:鸡枞600克、油300毫升、盐适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量、芝麻适量。
做法:
1、将鸡枞根部的泥土用小刀削去后用清水洗净;
2、将洗好的鸡枞放入漏筛里沥干水分;
3、把沥干水分的鸡枞用手撕成小块;
4、炒锅上火,倒入油烧热,油量要多一些,放入鸡枞菌油炸;
5、准备一些辣椒段、花椒、蒜瓣和芝麻鸡枞的水分炸至半干时放入适量盐;
6、放入蒜瓣继续炸鸡枞的水分炸干后放入花椒、辣椒段炸出香味放入芝麻拌匀即可关火;
7、用余温把芝麻炸出香味,放凉后即可装入玻璃瓶中慢慢食用。
本文的介绍就结束了,鸡枞菌油是一种长期的保存方法,将鸡枞菌炸成鸡枞菌油,又不会浪费食材,食用鸡枞菌油同样有保健功效。小编还分享了制作鸡枞菌油的方法,需要的可以收藏哦。