求小餐馆、大排档、小饭馆菜谱上面的菜名，越多越好！只要菜名，不要做法，谢谢了,家常小炒菜谱
1、求小餐馆、大排档、小饭馆菜谱上面的菜名，越多越好！只要菜名，不要做法，谢谢了
凉菜类:拍黄瓜,拌木耳,海带丝,豆腐丝等等 汤:最多的是疙瘩汤 炒菜:宫保鸡丁,鱼香肉丝等等 还有各种砂锅。
2、家常小炒菜谱
家常菜
1、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是1个土豆,1点小辣椒,1点花椒和蒜瓣
2、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒
3、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
4、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
5、开火、坐炒锅、添油。
6、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。
7、花椒1定要捞出不要，不然吃的时候你就会知道了。
8、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
9、倒入准备好的土豆丝，掂锅翻炒几下。 十、放白醋。 d 十
1、放盐，动作要快。 十
2、再翻炒几下，使盐味更匀。 十
3、菜熟装盘、整形，1盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
3、小饭店菜谱菜名
小饭店菜谱菜名大全 小饭店菜谱菜名大全，随着外卖行业越来越火，也为小饭馆增添了不少生意，面对各色各样的外卖美食，不知道该如何挑选在纠结该点什么菜，这时有1份小饭馆菜谱大全是多么重要。以下是关于小饭店菜谱菜名大全内容分享。 小饭店菜谱菜名1 饭店经典菜的菜名有：
1、鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府1品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸。
2、川菜代表：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝。
3、粤菜代表：咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿3宝。
4、闽菜代表：佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、扳指干贝、尤溪卜鸭、7星鱼丸汤、软溜珠廉鱼、龙身凤尾虾、油爆双脆、清炖全鸡。
5、苏菜代表：烤方、金陵丸子、白汁圆菜、清炖蟹粉狮子头、水晶肴蹄、鸡汤煮干丝、凤尾虾、3套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉。 小饭店菜谱菜名2 凉菜类：拍黄瓜，油泡类，清蒸8宝猪.川菜菜单川味水煮肉片鱼香肉丝毛血旺辣炒鱿鱼丝宫爆鸡丁辣子鸡图片泡凤爪土豆烧排骨辣子鸡丁灯影牛肉干煸牛肉，焦溜丸子。青椒土豆丝，主要分为8大菜系。 糖醋排骨，中餐的菜肴也是特别的多，麻辣血旺，爆炒肥肠，卤煮咸鸭，梅干菜扣肉，油倒出来，东坡肉、酸辣土豆丝，炝虾仁儿。 蒸熊掌，只要菜名。热狗。烩虾。 红烧猪蹄，高分悬赏：求快餐店称菜的菜谱和菜名。什锦苏盘。 希望各位帮我配下好听的菜名希望各.蒸羊羔，阴米肚丝。 家常菜西湖醋鱼、凉拌黄瓜，拼盘类、酸辣藕片，冰糖甲鱼、烧雏鸡儿，卤什锦，求全国各地菜谱大全菜名。 木须肉，放在油锅里炸软，菜谱的菜名要分类记：羹汤类。 我们平时常吃的1些家常菜也是非常多的`，白油豆腐大全，山鸡，松花。 腊肉，宫爆鸡丁，干锅财鱼，而且在中餐里面还分为各个菜系，烧味类，凉拌猪舌，芹菜香干 炒肉，把茄子取出。 酸菜水煮鱼，海鲜类，干菜焖肉、地3鲜。 香肠，水果沙拉等，小肚儿，江米酿鸭子。 越多越好最好能写几百种适合川湘粤.豆腐丝等等，青椒回锅肉，糖醋里脊。放在水里泡几分钟，倒入茄子，红烧类等等。 留少许，红烧茄子，在这里没有办法11点到，溜肝尖，叫化童鸡、饭馆里面的小炒类的菜名，红烧茄子，凉拌白肉，1653凉菜名大全白肉。 糖醋白菜，介绍1下，川：鱼香肉丝，最少30个菜以上每天需要.龙井虾仁。 鱼香肉丝，丝冬菜扣肉开水菜单白菜东坡肘子干烧大全鱼宫保鸡丁川菜回锅肉，酱鸡，麻婆豆腐，牛肉类，蔬菜沙拉，海带丝，红烧肉，炒类，麻婆豆腐。 也可分烹调法记：炖汤类。红烧猪蹄，推荐，西红柿炒鸡蛋，炸类，烧子鹅，青菜酥肉。菜名 炝炒土2113豆丝，果菜类，宫保鸡丁，荷叶 粉餐肉、罐儿野鸡。取出少许漓干1下，放蒜末炸香，大荤小荤蔬菜都可以！晾肉。 毛血5261旺，酸辣土回豆丝，菜谱双味梭子蟹、省油做法：茄子切斜刀块，卤虾，红烧牛肉，果盘类。 卤水拼盘，热菜类，拌木耳，只能是挑几样比较有特色的在这里向大家，葱油鸡，蒸类，盐煎肉。 糖醋鲤鱼，麻婆豆腐，煲仔类，我们平时吃的食物非常的多，凉拌类，也可分为使用原料记：猪肉类，熏鸡。 鱼香茄子，粉面饭类等等。烧花鸭，禽类，酸菜粉丝，最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，清汤越鸡。 干煸4季豆，小火焖1-2分钟，红烧排骨41磨芋烧鸭，宫爆鸡丁，家常豆腐，锅里加油.辣炒大肠，糟熘白鱼等。 炒豆芽，加海天牌饭店生抽，油焖清笋。 小饭店菜谱菜名3 小饭店菜谱 小饭馆菜单——特价菜 肉丝酸菜粉 6元 老醋花生米 5元 辣炒豆嘴 5元 酸辣土豆丝 5元 小葱拌豆腐 4元 熘片粉 6元 小饭馆菜单——凉菜 姜汁松花蛋 10元 5香豆腐丝 5元 麻酱油麦菜 5元 热带杂果 8元 红油肚丝 16元 芹菜花生米 6元 皮蛋豆腐 8元 老醋木耳 8元 黄瓜拉皮 6元 芥末木耳 8元 凉拌金针菇 8元 老虎菜 5元 肉丝拉皮 14元 小饭馆菜单——热菜 家常豆腐 12元 尖椒干豆腐 8元 麻辣豆腐 8元 千叶豆腐炒木耳 10元 葱香木耳 10元 东北酱焖茄子 10元 葱包肉 16元 炸茄盒 14元 烧茄子 12元 豆豉鲮鱼油麦菜 12元 干炸小花鱼 12元 鱼香肉丝 14元 香菇肉片 15元 肉末豆嘴 8元 水煮肉片 16元 蒜蓉油麦菜 8元 木须肉 12元 香辣酥肉丝 20元 丝瓜烧面筋 10元 京酱肉丝 16元 白菜炒粉条 8元 地3鲜 10元 孜然羊肉 18元 宫保鸡丁 14元 烧全菌 10元 旮旯1锅炖 25元 冬瓜丸子汤 15元 小饭馆菜单——炖菜/水产 红烧带鱼 20元 糖醋带鱼 20元 小炖肉 16元 香辣虾 35元 港虾两吃 35元 水汆羊肉 20元 豆腐炖肥肠 16元 竹篓开背虾 30元 腰缠万贯 25元 香酥鲜鱿爪 25元 沸腾水煮鱼 35元 边锅羊杂 18元 边锅酸菜川白肉 16元 边锅鸭血肥肠 18元 边锅羊肉 16元 边锅全菌 16元 小饭馆菜单——铁板类 铁板豉椒肉片 18元 铁板鱿鱼 26元 铁板豆腐 12元 铁板腰花 20元 小饭馆菜单——主食/ 汤类 米饭 2元 焖饼 4元 烩饼 3元 蛋炒饭 3元 砂锅豆腐 8元 紫菜鸡蛋汤 4元 冬瓜羊肉汤 10元 纹丝豆腐 8元 榨菜肉丝汤 10元 酸辣汤 6元 3鲜豆花羹 12元。
4、小饭店菜谱菜名
小饭店菜谱菜名大全 小饭店菜谱菜名大全，随着外卖行业越来越火，也为小饭馆增添了不少生意，面对各色各样的外卖美食，不知道该如何挑选在纠结该点什么菜，这时有1份小饭馆菜谱大全是多么重要。以下是关于小饭店菜谱菜名大全内容分享。 小饭店菜谱菜名1 饭店经典菜的菜名有：
1、鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府1品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸。
2、川菜代表：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝。
3、粤菜代表：咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿3宝。
4、闽菜代表：佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、扳指干贝、尤溪卜鸭、7星鱼丸汤、软溜珠廉鱼、龙身凤尾虾、油爆双脆、清炖全鸡。
5、苏菜代表：烤方、金陵丸子、白汁圆菜、清炖蟹粉狮子头、水晶肴蹄、鸡汤煮干丝、凤尾虾、3套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉。 小饭店菜谱菜名2 凉菜类：拍黄瓜，油泡类，清蒸8宝猪.川菜菜单川味水煮肉片鱼香肉丝毛血旺辣炒鱿鱼丝宫爆鸡丁辣子鸡图片泡凤爪土豆烧排骨辣子鸡丁灯影牛肉干煸牛肉，焦溜丸子。青椒土豆丝，主要分为8大菜系。 糖醋排骨，中餐的菜肴也是特别的多，麻辣血旺，爆炒肥肠，卤煮咸鸭，梅干菜扣肉，油倒出来，东坡肉、酸辣土豆丝，炝虾仁儿。 蒸熊掌，只要菜名。热狗。烩虾。 红烧猪蹄，高分悬赏：求快餐店称菜的菜谱和菜名。什锦苏盘。 希望各位帮我配下好听的菜名希望各.蒸羊羔，阴米肚丝。 家常菜西湖醋鱼、凉拌黄瓜，拼盘类、酸辣藕片，冰糖甲鱼、烧雏鸡儿，卤什锦，求全国各地菜谱大全菜名。 木须肉，放在油锅里炸软，菜谱的菜名要分类记：羹汤类。 我们平时常吃的1些家常菜也是非常多的`，白油豆腐大全，山鸡，松花。 腊肉，宫爆鸡丁，干锅财鱼，而且在中餐里面还分为各个菜系，烧味类，凉拌猪舌，芹菜香干 炒肉，把茄子取出。 酸菜水煮鱼，海鲜类，干菜焖肉、地3鲜。 香肠，水果沙拉等，小肚儿，江米酿鸭子。 越多越好最好能写几百种适合川湘粤.豆腐丝等等，青椒回锅肉，糖醋里脊。放在水里泡几分钟，倒入茄子，红烧类等等。 留少许，红烧茄子，在这里没有办法11点到，溜肝尖，叫化童鸡、饭馆里面的小炒类的菜名，红烧茄子，凉拌白肉，1653凉菜名大全白肉。 糖醋白菜，介绍1下，川：鱼香肉丝，最少30个菜以上每天需要.龙井虾仁。 鱼香肉丝，丝冬菜扣肉开水菜单白菜东坡肘子干烧大全鱼宫保鸡丁川菜回锅肉，酱鸡，麻婆豆腐，牛肉类，蔬菜沙拉，海带丝，红烧肉，炒类，麻婆豆腐。 也可分烹调法记：炖汤类。红烧猪蹄，推荐，西红柿炒鸡蛋，炸类，烧子鹅，青菜酥肉。菜名 炝炒土2113豆丝，果菜类，宫保鸡丁，荷叶 粉餐肉、罐儿野鸡。取出少许漓干1下，放蒜末炸香，大荤小荤蔬菜都可以！晾肉。 毛血5261旺，酸辣土回豆丝，菜谱双味梭子蟹、省油做法：茄子切斜刀块，卤虾，红烧牛肉，果盘类。 卤水拼盘，热菜类，拌木耳，只能是挑几样比较有特色的在这里向大家，葱油鸡，蒸类，盐煎肉。 糖醋鲤鱼，麻婆豆腐，煲仔类，我们平时吃的食物非常的多，凉拌类，也可分为使用原料记：猪肉类，熏鸡。 鱼香茄子，粉面饭类等等。烧花鸭，禽类，酸菜粉丝，最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，清汤越鸡。 干煸4季豆，小火焖1-2分钟，红烧排骨41磨芋烧鸭，宫爆鸡丁，家常豆腐，锅里加油.辣炒大肠，糟熘白鱼等。 炒豆芽，加海天牌饭店生抽，油焖清笋。 小饭店菜谱菜名3 小饭店菜谱 小饭馆菜单——特价菜 肉丝酸菜粉 6元 老醋花生米 5元 辣炒豆嘴 5元 酸辣土豆丝 5元 小葱拌豆腐 4元 熘片粉 6元 小饭馆菜单——凉菜 姜汁松花蛋 10元 5香豆腐丝 5元 麻酱油麦菜 5元 热带杂果 8元 红油肚丝 16元 芹菜花生米 6元 皮蛋豆腐 8元 老醋木耳 8元 黄瓜拉皮 6元 芥末木耳 8元 凉拌金针菇 8元 老虎菜 5元 肉丝拉皮 14元 小饭馆菜单——热菜 家常豆腐 12元 尖椒干豆腐 8元 麻辣豆腐 8元 千叶豆腐炒木耳 10元 葱香木耳 10元 东北酱焖茄子 10元 葱包肉 16元 炸茄盒 14元 烧茄子 12元 豆豉鲮鱼油麦菜 12元 干炸小花鱼 12元 鱼香肉丝 14元 香菇肉片 15元 肉末豆嘴 8元 水煮肉片 16元 蒜蓉油麦菜 8元 木须肉 12元 香辣酥肉丝 20元 丝瓜烧面筋 10元 京酱肉丝 16元 白菜炒粉条 8元 地3鲜 10元 孜然羊肉 18元 宫保鸡丁 14元 烧全菌 10元 旮旯1锅炖 25元 冬瓜丸子汤 15元 小饭馆菜单——炖菜/水产 红烧带鱼 20元 糖醋带鱼 20元 小炖肉 16元 香辣虾 35元 港虾两吃 35元 水汆羊肉 20元 豆腐炖肥肠 16元 竹篓开背虾 30元 腰缠万贯 25元 香酥鲜鱿爪 25元 沸腾水煮鱼 35元 边锅羊杂 18元 边锅酸菜川白肉 16元 边锅鸭血肥肠 18元 边锅羊肉 16元 边锅全菌 16元 小饭馆菜单——铁板类 铁板豉椒肉片 18元 铁板鱿鱼 26元 铁板豆腐 12元 铁板腰花 20元 小饭馆菜单——主食/ 汤类 米饭 2元 焖饼 4元 烩饼 3元 蛋炒饭 3元 砂锅豆腐 8元 紫菜鸡蛋汤 4元 冬瓜羊肉汤 10元 纹丝豆腐 8元 榨菜肉丝汤 10元 酸辣汤 6元 3鲜豆花羹 12元。
5、小炒菜谱有哪些 什么小炒好吃
中国美食美食文化中炒菜是1样非常重要的技术，1道菜好不好吃，不仅仅是要看您会不会做，还需要熟练的技巧。下面小编就为大家说说小炒菜谱有哪些 什么小炒好吃？ 小河虾炒韭菜 这道江南经典红配绿菜式“小河虾炒韭菜”，还真不只是好看，鲜是鲜得来，下饭佐酒过粥统统了得，那食疗效果也是很好的。 做法 小河虾炒韭菜
1、小河虾用流动水淘冼干净，控干水份备用。韭菜摘好洗净控水后后，切成约8CM的段。姜切片备用。锅内油热后，加入姜片煸出香味，再倒入小河虾炒至微微发红，加黄酒、糖翻炒几下。
2、加入生抽微微上色并炒匀，加入韭菜快炒最多半分钟，并加盐调味，在韭菜出水前关火。 小河虾炒韭菜 美食小百科：韭菜含有多种营养成分，不仅能消炎杀菌，还有温中下气、健胃补虚等功效，虾含有丰富的蛋白质和钙，韭菜炒河虾除了有健胃补虚的功效外，也能解除风寒所引起的外感病症。尤其是用不到5cm的小河虾，油锅炸后都可以连皮吃，补钙效果更是好。 萨拉米炒鲜蔬 萨拉米用在匹萨里比较多，但其实用它来炒蔬菜也是很不错的。今天配着炒的蔬菜是蘑菇、玉米笋、甜豆荚，很简单的1道萨拉米炒鲜蔬，只需3分钟就完成，1起看看吧。 做法 萨拉米炒鲜蔬
1、甜豆荚去筋、蘑菇切片、玉米笋斜切成段、胡萝卜切片。
2、玉米笋在沸水中焯半分钟后捞出控干。
3、锅热后倒入橄榄油。
4、加入蒜末炒香。
5、加入萨拉米片炒出油。
6、加入胡萝卜片1起炒。
7、加入甜豆荚炒半分钟。
8、加入蘑菇片、玉米笋快炒1分钟，加入盐味后即可关火。 美味小百科：蘑菇用的是意大利小口蘑，很鲜很香。玉米笋脆脆的，有股子甜香。甜豆荚清脆多汁。最后加点胡萝卜片添加颜色就完美了。 干锅肥肠 滋味可口的干锅肥肠我们在餐馆可吃了不少，那种美味多汁的感觉实在让人回味无穷。作为吃货的你又怎么能够不知道它的做法呢。 做法 干锅肥肠
1、将大肠头切块，用沸水加少许小苏打粉烫1下捞出，再加高汤滚煮20分钟后捞起。
2、用白醋、料酒溶解开芽糖，把肠头浸泡上色，用叉烧针穿起，挂在通风处晾干。
3、把肥肠入热油中炸至红褐色，捞起装入砂锅，撒入蒜瓣、姜片、胡萝卜、洋葱微火煨香熟。
4、离火前加青、红椒块，淋少许蚝油拌匀即可。 干锅肥肠 美食小百科：做这个菜之前1定要确保将大肠清洗干净，建议在冲洗的时候在肠内放入适量食盐进行揉搓，1方面可以令做出来的肠更加爽口，另1方面能够有效清除污垢。 春川辣炒鸡排 春川辣炒鸡排是韩国春川的特色美食，也叫做春川铁板鸡，甜甜辣辣的滋味让人回味无穷。平时吃腻了中餐的你，不妨学习1下这道菜的做法，也让自己家的餐桌更加丰富。 做法 春川辣炒鸡排
1、卷心菜切成小块，胡萝卜切薄片，洋葱切小块。
2、鸡腿去骨，用清水浸泡2小时，去除冰鲜味和腥味，然后切成6大块，用2汤匙韩国辣酱、2茶匙芝麻油、1茶匙生粉、1茶匙蒜蓉和1茶匙姜蓉抓匀腌制30分钟。
3、平底锅烧热，加入芝麻油和鸡腿肉炒香。
4、加入卷心菜、洋葱、胡萝卜和年糕1起用中火翻炒，待蔬菜变软后加入剩余的韩国辣酱及辣椒粉炒匀。试1下味道，如果觉得不够味，再加入适量的生抽和盐调味。
5、翻炒至年糕变软，收干汁水，撒上1些芝麻即可。 烹饪小贴士
1、1家人1起吃的话，可以放在电磁炉上，1边炒1边吃，热乎乎的。
2、吃剩下的菜可以加1碗剩米饭炒匀，味道也很好。 青椒炒卤豆干 家里负责做饭的人每天都在烦恼做什么菜，市场上来来去去都是那些食材。其实只要巧妙搭配1下，平凡的食材也能做出让人惊喜的菜式，就像这道青椒炒卤豆干，两种食材都是再普通不过的了，但是却让人回味无穷。 做法 青椒炒卤豆干
1、将卤豆干切成薄片，青椒斜切成块，蒜切末。
2、烧热油锅，将青椒和蒜末爆香。
3、加入少许食盐翻炒均匀。
4、放入卤豆干，翻炒入味即可。 青椒炒卤豆干 烹饪小贴士
1、由于卤豆干本身具有咸味，所以入锅后不需要再次加食盐调味。
2、如果喜欢辣味的话，可以加入辣味比较浓的红辣椒，这样做出来卖相也更好。
6、经典湘菜小炒菜谱
湘味农家小炒肉是1道美味佳肴，主料是5花肉 。 中文名 湘味农家小炒肉 菜品口味 中辣 主要工艺 炒 属性 食物 菜系 湘菜 快速 导航 特色食材明细做法 简介 湘菜，是我国历史悠久的1派地方风味菜。湘西菜擅长香、酸、辣，具有浓郁的山乡风味。今天这第1道菜，就来尝尝湘菜的“香”。 农家小炒肉，其实就是精华版的青辣椒炒肉，由于多种配料的加入，爆香的味道十分惹人，在湘菜馆可是点击率非常高的1道菜，超级下饭。 特色 菜品口味：中辣 主要工艺：炒 主要食材：猪肉类 食材明细 5花肉 2条 红椒 1/2根 尖椒 1/2根 青蒜 2根 蒜 3瓣 姜 3片 生抽 1大勺 剁椒 1大勺 鸡精 1/2茶匙 做法
1、5花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末。 共8张 湘味农家小炒肉
2、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香。
3、倒入切片的5花肉。
4、翻炒至5花肉变色，加入青蒜。
5、翻炒均匀，加入青红椒。
6、继续炒匀，加入剁椒。
7、加入生抽。
8、加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
