求一般小饭店的菜谱！！！,家庭年夜饭菜谱？

1、求1般小饭店的菜谱！！！

小饭店主要以家常味为主:热菜1般有:回锅肉:水煮鱼,酸菜鱼,酸菜鸡,水煮肉片,家常肉丝,泡椒肝片,白油肚条,火爆肚头,酸汤肥肠,干扁膳鱼,家常膳片,蒜烧膳断,这些都是主菜,在结合自己当地的口味,弄个特色菜就可以了。

2、家庭年夜饭菜谱？

本人厨师 做年夜饭 不说拿手吧 也有百8十桌了 鸡 做香酥鸡 最好是笨鸡 如果老人们牙口不好 可以加些榛蘑顿 1下 味道鲜美 鸭 鸭子可以买现成的 做很麻烦 或买些鸭头 表示抬头的意思 鱼 这个就看家人都喜欢什么鱼了 肉 万寿无疆 猪肉切成花状 素（两个） 最好来个蒜台 另外1个可以是油麦菜等等 凉 凉菜就随便了 菠菜 花生米等等 都是好兆头 汤 金碧辉煌 个人建议 可以参考1下 祝你新年愉快。